想種出能達到綠色食品級別的蔬菜，用水培技術行不行？ 如果可以，請告知具體操作方法
導讀：想種出能達到綠色食品級別的蔬菜，用水培技術行不行？ 如果可以，請告知具體操作方法 空心菜該如何進行無土栽培種植？
綠色食品已經不在適應社會了，有機蔬菜作為朝陽產業(yè)在我國已經起步，有機蔬菜的種植講究的是安全、自然的生產方式，可以很好地促進和維持生態(tài)平衡。有機蔬菜無化學殘留，口感佳，而且已被證明比普通蔬菜更具營養(yǎng)?，F在人們對安全食品的需求日益強烈，國內市場前景非常樂觀。不過值得注意的是機蔬菜價格平均比普遍蔬菜高出4-5倍，還不能普遍地走上大眾餐桌，但在大中城市已經具有了廣泛的客戶群體，扔應密切關注市場謹慎對待。種植技術和種植規(guī)模是發(fā)展有機食品最重要的兩個方面
空心菜該如何進行無土栽培種植？
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空心菜無土栽培包括固體基質栽培和水培兩種，固體基質可以用草炭、腐葉土、蛭石或它們的混合物，它們的作用就是固定做物根系。想讓空心菜生長發(fā)育，還必須要補充營養(yǎng)液，營養(yǎng)液中主要包括空心菜生長所必須的礦物營養(yǎng)元素或氨基酸等有機營養(yǎng)元素。
對于水培來說，因為空心菜有水生空心菜這個品種，因其根系特點，具有氣生根，水泡后不會一只其呼吸。水生空心菜在南方地區(qū)很長見，可大面積栽培，一般為了采收方便，選取半米深左右的塘，用浮物（最好是竹子編織的），將空心菜浮在水面，使其根系可以吸收到氧氣和水中的營養(yǎng)物質，一般是魚菜共生不用施肥，并且施肥后很容易污染池塘。
但是空心菜無土栽培的前提是土中育苗，待根系在土中生長發(fā)育后，移栽至基質中或水里。說句玩笑話，往水里撒空心菜種子，這種“高科技”，就目前的技術手段來講行不通。從土中移栽苗時還要注意清洗根部，剪老根，殺菌劑處理等措施，以保證移栽后可以健康生長。
其實不只空心菜，好多蔬菜都能進行無土栽培，除葉菜外，西紅柿、黃瓜甚至是西瓜都可以。無土栽培技術的初衷是解決土質惡化地區(qū)的蔬菜生產。但是現在不少朋友們都在家庭中嘗試無土再被。因為這樣病害少，無污染吃的放心。
接下來依農就教教大家怎么在家種水培蔬菜吧，畢竟在家種植用固體基質顯得有點畫蛇添足了，那還不如用土呢。水培方法有兩種，上圖就其中一種，在家可以用塑料箱或盆里面放上水，為了方便，放10克左右的復合肥，不要覺得咋還用化肥，你從網上買的營養(yǎng)液中也是它。然后泡沫板挖小孔就像上圖那個樣子就像，得有部分根系是離開水的。可以買苗，也可以自己育苗。一般種子發(fā)芽后根據作物不同，毛細根比較旺盛的時候就可以移栽了。
還有一種方法是流水型的，需要上圖那種水培設備，動手能力強的看圖就能做出來，原料就是pvc的管子和一個小電機，目的就是讓水（其實加肥料的營養(yǎng)液）能循環(huán)，看那個橫管（粗的）上面有小孔，可以用海綿包住蔬菜幼苗植株，固定在小圓孔里，毛細根要觸及粗管底部，插電開電機進行營養(yǎng)液循環(huán)，注意流水量只能占粗管的一半，這樣蔬菜根系既可以吸氧也可以? ?養(yǎng)，就可以等著吃菜了。
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贅述不詳，歡迎探討！
隨著科學技術的發(fā)展，無土栽培技術的應用越來越廣泛。
無土栽培和傳統的種植方式不一樣，它需要專用的種植設備—栽培槽，可直接購買，也可自行修建，一般栽培槽高30cm、寬50cm。還有一個重要的就是栽培基質的調配，可用日常生活中的煤渣或爐渣混合雞糞、三元復合肥以及有機肥混合調配，將其堆集腐熟即可裝槽。裝槽時現在槽底鋪一層5cm厚的沙子，再將調配好的基質填入，將基質填平，注意不要過于緊密，要厚薄一致，再大水澆透，待水分完全下滲，覆膜半月，即可種植。
無土栽培所用的肥料不比有機肥差，反而更有利于植物吸收。無土栽培的“肥料蔬菜”也是非常健康的。
因為植物的生長需要營養(yǎng)支持，而土壤只是一種介質。如果有一種培養(yǎng)基能使作物更好地吸收養(yǎng)分，那么它就能完全取代土壤。而這可以通過向水中添加營養(yǎng)液來實現，就像我們家的花也可以水培一樣。
但是并非所有的蔬菜都可以使用無土栽培。無土栽培主要種植的水果和蔬菜如番茄、黃瓜、草莓、油菜、萵苣等，選擇合適的品種進行種植非常重要。
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