香椿怎么種植？

香椿，應(yīng)該歸到野菜類中去，它不但有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且具有多種食用功效（如治療風(fēng)寒、胃痛、痢疾、風(fēng)濕麻痹等），在當(dāng)下比較養(yǎng)生的消費(fèi)環(huán)境中，一直深受市場(chǎng)消費(fèi)者的歡迎和青睞，而且香椿種植生產(chǎn)期比較長(zhǎng)（可達(dá)8-10年），賣價(jià)也比較高，種植香椿銷售是一種很不錯(cuò)的選擇，現(xiàn)在有不少農(nóng)戶都種植香椿。

下面和大家分享一下：香椿從選地、苗床、育苗、繁殖、定植、栽種到幼苗期水肥管理、病蟲害防治、全年修剪、老樹換頭復(fù)壯的整套種植管理技術(shù)，以供大家參考借鑒。

一、香椿適合在什么樣的地塊上種植？香椿最適合的生長(zhǎng)環(huán)境是：光照充足、向陽(yáng)背風(fēng)、土層深厚、土壤肥沃、排灌方便的坡地，如果是種子播種的地塊，在播種前應(yīng)當(dāng)提前對(duì)地塊進(jìn)行深耕細(xì)作，并施足底肥。

二、香椿有哪些繁殖種植方法？在什么時(shí)間栽種？香椿繁殖種植的方法比較多，既可以用種子直播、種子育苗，也可以用插莖或插根或幼苗根孽進(jìn)行扦插繁殖，直播效果比較差，一般常用種子育苗和扦插繁殖兩種方法栽種。為了方便大家種植，下面和大家說(shuō)一下香椿的繁殖技術(shù)和種植時(shí)間，以供大家參考借鑒。

1、香椿種子育苗播種方法

香椿種子個(gè)頭小、表皮堅(jiān)硬、有質(zhì)膜保護(hù)，直接用種子播種到土壤里，種子會(huì)因?yàn)槲Ч缓?，在發(fā)芽和出苗率上比較差。因此，用種子播種的香椿一般需要提前對(duì)種子處理，在先溫水浸種、催芽后，再進(jìn)行播種。

浸種催芽的兩種方法：

①在3月上旬時(shí)，用35度左右的溫水浸泡24小時(shí)，然后撈出風(fēng)晾后用細(xì)紗布或者蒲包等包裹，置放在25度左右的環(huán)境下進(jìn)行催芽，每天對(duì)種子進(jìn)行早晚澆水并均勻翻倒，當(dāng)催芽到有一半以上的種子露白時(shí)就可以直接播種使用。

②在3月上旬時(shí)，把種子和細(xì)沙摻混均勻（按照1份種子摻混2份細(xì)沙的比例），噴灑適量的清水打濕后（濕度以把種沙握在手里成團(tuán)、松手種沙散開(kāi)為佳），然后堆成半圓堆進(jìn)行催芽，每天對(duì)種子進(jìn)行早晚澆水并均勻翻倒，當(dāng)催芽到有70％左右的種子露白時(shí)就可以直接播種使用。

播種苗床準(zhǔn)備：

把平坦、肥沃用來(lái)作苗床的地塊，先按照每畝4000公斤腐熟有機(jī)肥的用來(lái)施入肥料，然后進(jìn)行30公分左右的深翻耕，在精心整平、整細(xì)后做成深溝高墑的播種畦（溝畦畦寬120公分、行距20公分、溝深5公分），在澆足溝底水后，再把催好芽的種子均勻撒入苗床溝底，然后覆蓋上1層2公分左右厚的細(xì)薄土，最后覆蓋上地膜，以增溫促苗。在香椿播種的用量，每畝一般用干種大約在2公斤左右。

2、香椿扦插繁殖方法

①插莖繁殖方法

在香椿樹落葉后到第二年5月間，在樹體一兩年生的枝條上截取15-20公分的插莖條，按照25公分行距、15公分株距的密度插種到苗床上，扦插條2/3入土，1/3露出地表，當(dāng)插條長(zhǎng)到10公分左右時(shí)，及時(shí)除孽促長(zhǎng)。

②插根繁殖方法

從香椿樹的長(zhǎng)根系上截取15-20公分的插根條，按照行距25公分、株距10公分、溝深8公分的密度插入到苗床土壤中，然后覆土壓實(shí)并澆水，當(dāng)插根長(zhǎng)出的幼苗長(zhǎng)到10公分左右時(shí)，需要及時(shí)清除掉幼苗上的萌孽，以促進(jìn)幼苗加快生長(zhǎng)。

③香椿根蘗繁殖方法

種植過(guò)香椿的人都知道，香椿根基部周邊、樹冠之下經(jīng)常會(huì)長(zhǎng)出很多香椿小樹苗，我們可以對(duì)香椿大樹進(jìn)行挖溝斷根的方式，人工讓香椿樹萌發(fā)出更多的小樹苗。

在春季天氣回暖、土壤化凍后，在香椿樹體汁液流動(dòng)后、萌芽前，通過(guò)在樹冠四周挖一圈50公分左右的深溝切斷母樹土壤中的根末稍，以刺? ?根系萌生出更多的孽生幼苗，這些新長(zhǎng)出的幼苗自然生長(zhǎng)一年后，到第二年就可以移到地里進(jìn)行正常栽種管理了。

三、香椿幼苗如何管理？ 在播種的香椿種子破土出苗后，一方面應(yīng)當(dāng)及時(shí)揭膜澆水，并注意保持苗床土壤濕潤(rùn)，另一方面對(duì)于長(zhǎng)出的幼苗應(yīng)當(dāng)進(jìn)行疏間苗（去掉弱、病、密苗，保持3-5公分的苗距），再一方面要結(jié)合中耕除草進(jìn)行追肥，可以每畝追施10公斤磷酸二銨或尿素。

當(dāng)幼苗長(zhǎng)到5月-6月時(shí)（大約苗高10公分、5片葉時(shí)），就應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行間苗移栽（間苗以去細(xì)弱、留壯強(qiáng)為原則）。需要注意的是，起苗移栽前，應(yīng)當(dāng)提前一天較足水，以減少起苗傷根，移栽后還要較足定植水，以促進(jìn)盡快緩苗。

香椿是生長(zhǎng)比較快的苗木，當(dāng)年種植的香椿苗長(zhǎng)到1米高時(shí)，就應(yīng)當(dāng)及時(shí)摘心打頂（抹掉頂芽），這樣不僅能夠矮化植株、控制株形、便于采摘，而且能夠促進(jìn)香椿萌發(fā)出更多的側(cè)枝，增加采摘的產(chǎn)量。

四、香椿如何施肥管理？香椿在栽種前要施足底肥，可以每畝施入2500公斤的腐熟農(nóng)家有機(jī)肥+50公斤的過(guò)磷酸鈣，在追肥上，在定植緩苗（6月中下旬時(shí)）后追施10-15公斤的氮肥+20公斤的復(fù)合肥，在7月中旬到下旬可以再次噴施0.3％的磷酸二氫鉀1-2次，每隔10天噴施1次，到進(jìn)入8月下旬以后就需要進(jìn)行水肥控制，以便加快幼苗的木質(zhì)化成熟。

五、香椿如何進(jìn)行病蟲害防治？香椿的蟲害少，主要是毛蟲、刺蛾、云斑天牛等，可以用在害蟲幼蟲期噴施敵百蟲等藥物防治；香椿在夏季和秋季容易發(fā)生葉銹病和白粉病，可以用500倍的粉銹寧噴施防治。

六、香椿如何進(jìn)行樹體修剪？香椿的修剪分為春剪、夏剪和冬剪。

春剪主要是為了塑型，可以結(jié)合采椿芽一起進(jìn)行，種植的香椿在第二年開(kāi)始春剪，需要可以去掉兩年生新稍的頂芽，以逐步促進(jìn)大量萌發(fā)新側(cè)枝和新芽。

夏剪主要是為了促進(jìn)樹體多發(fā)側(cè)枝、頂芽飽滿，提高香椿采收的產(chǎn)量和品質(zhì)，一般在7-8月進(jìn)行，需要把生長(zhǎng)過(guò)強(qiáng)、過(guò)高的枝條進(jìn)行打頂或短截。

冬剪一般在晚秋、初冬或早春時(shí)進(jìn)行，把1年生的病、弱、密枝以及多生的老枝去除。

對(duì)于采種多年的老香椿樹，可能存在樹弱、芽少的狀況，可以在春季采芽采取砍掉第三年以后所有生長(zhǎng)枝的方法進(jìn)行換頭處理，以促進(jìn)老樹復(fù)壯新生。

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香椿的育苗技術(shù)

（1） 播種育苗：

①采種，一般香椿樹齡8年左右開(kāi)始結(jié)實(shí)。選擇樹齡15～30年生的生長(zhǎng)健壯的做母樹，應(yīng)在蒴果開(kāi)始變色，即將開(kāi)裂前，及時(shí)采收。及時(shí)晾曬，去雜、干貯。播前用30℃溫水浸泡種子15～20h，再進(jìn)行消毒處理，撈出用清水漂洗后，灘放在涼席上，經(jīng)常灑水，保溫保濕，待種子部分裂嘴即可播種。

②播種，播期南北有所差異，一般3～4月氣溫15℃左右即可下種，苗圃地選在背風(fēng)向陽(yáng)，有灌溉條件的地塊，以沙質(zhì)壤土為好，整地作床。香椿種子較小，床面土壤一定要細(xì)碎。用處理好的種子，條播，行距625px，播幅125px，覆土厚度0.5～25px。播后蓋草保墑，保持初苗期土壤濕潤(rùn)。

出苗后注意前期中耕除草，苗高250px，應(yīng)開(kāi)始間苗，留苗株距10～375px，6～8月為苗木速生期，應(yīng)結(jié)合松土除草，追施肥1～2次，9月以后苗木生長(zhǎng)速度緩慢，再適當(dāng)施肥，促進(jìn)苗木木質(zhì)化。1年生苗高一般1m以上，地徑25px，即可出圃造林。

（2）埋根育苗：春季采集1～2年生苗木根系或健壯母樹的側(cè)根，粗0.5～25px，減去過(guò)長(zhǎng)的細(xì)毛根，剪成長(zhǎng)15～500px的根段，隨采隨埋再整好的苗床上，大頭朝上? ?頭不露出土面，株行距0.2×0.3m，及時(shí)松土、除草、保墑。苗高250px時(shí)，應(yīng)抹去多余的苗芽，每株上留1個(gè)壯芽苗，當(dāng)年苗高可達(dá)1m。

（3）嫩枝扦插育苗：6～7月選當(dāng)年生半木質(zhì)化枝條，剪成長(zhǎng)15～500px小段，去掉下部葉片，扦插在疏松濕潤(rùn)的苗床上，澆透水，適當(dāng)進(jìn)行遮蔭。保持溫度20～30℃，50～60天即可生根。

香椿的栽培技術(shù)

香椿栽植宜在陰坡，半陰坡地段，路旁、水旁、村旁、宅旁等土層深厚，水肥條件較好的地段。在春季發(fā)芽前，秋季落葉后10月下旬均可栽植，采用植苗造林，苗木規(guī)格，苗高1m以上，地徑25px以上，穴狀整地，栽植密度，“四旁”植樹單行株距2m，成片造林株行距2×3m，“四旁”植樹和有條件成片造林應(yīng)澆水，以確保成活。

造林后1～3年應(yīng)進(jìn)行擴(kuò)穴、松土、除草、除萌等撫育管理。幼林應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行修枝，強(qiáng)度不超過(guò)樹高1/2，在冬季進(jìn)行。另外采食椿芽時(shí)，不得摘折樹冠上部頂梢芽，以免影響樹木生長(zhǎng)。

香椿芽棚栽技術(shù)

香椿芽菜是群眾喜愛(ài)的傳統(tǒng)蔬菜，利用塑料大棚栽培椿芽菜，前景很好。椿芽棚內(nèi)溫度控制在25℃左右，芽子萌出后，白天溫度控制在25～30℃，夜間控制在13～17℃，空氣相對(duì)濕度保持在85%以上。溫棚中栽的苗木，根系吸水能力差，因而初期宜保持較高的土壤濕度和空氣濕度，栽植后要澆透水，以后視情況澆小水。晴天適當(dāng)噴水，視情況加蓋草苫增溫或保溫。香椿喜光，白天及時(shí)揭開(kāi)草苫，以增加光照，通風(fēng)排濕。若光照過(guò)強(qiáng)，可適當(dāng)遮陽(yáng)。當(dāng)香椿芽長(zhǎng)到15～20㎝，而且著色良好時(shí)開(kāi)始采收，采芽期間氣溫以18～25℃為宜。

采收宜在早晚進(jìn)行，第1茬椿芽要摘取叢生在芽薹上的頂芽，要稍留芽薹，讓留下的芽薹基部繼續(xù)分生葉片。在采摘第2茬香椿時(shí)，從離地面40㎝處打頂。以控制頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)分枝迅速生長(zhǎng)，達(dá)到矮化栽培。根據(jù)樹型發(fā)育情況，及時(shí)打頂、打杈，確保樹冠多分枝、多產(chǎn)椿芽，達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。溫室里香椿芽每隔7～10天可采1次，共采4～5次，每次采芽后要追肥澆水。

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