誰知道溫泉酒店的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)
設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)是; 1、酒店功能劃分合理、設(shè)施使用方便、安全?! ?、酒店室內(nèi)外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。 3、酒店內(nèi)部公共信息圖形符號符合LB/AT001標(biāo)準(zhǔn)。 4、有中央空調(diào)系統(tǒng)。 5、有背景音響系統(tǒng)。 6、有與五星級酒店相適應(yīng)的計算機(jī)管理系統(tǒng)。 設(shè)計規(guī)范包括內(nèi)容如下: 接待大廳 1、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。 2、有與酒店規(guī)模、五星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺,總服務(wù)臺有中英文標(biāo)志、分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)帳、24小時有工作人員在崗。 3、提供留言服務(wù)、一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)、信用卡服務(wù)、24小時提供外幣兌換服務(wù)。 4、總服務(wù)臺提供酒店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、酒店價目表、中英文本市交通地圖,全國旅游交通地圖、本市和全國旅游景點(diǎn)介紹、各種交通工具時刻表、報刊雜志等。 5、可8小時直接接受國內(nèi)、國際客房預(yù)訂,有酒店和客人同時開啟的保險箱、設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員、專職行李員、值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理。 6、在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所、提供店內(nèi)尋人服務(wù)和安排出租車服務(wù)、門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。 7、至少能用2種外語提供服務(wù)(英語為必備語種),總機(jī)至少能用3種外語提供服務(wù)(英語為必備語種),各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時表示?! 】头俊 ?、至少有40間(套)可供出租的客房,70%客房的面積(不含衛(wèi)生間和走廊)不少于20平方米,至少有5個開間的豪華套房,有殘疾人客房。 五星級酒店客房 2、客房裝修豪華,有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架,茶幾,座椅,床頭柜、床頭燈,臺燈,落地?zé)?、全身鏡,行李架等高級配套家具。 3、衛(wèi)生間用豪華建筑材料裝修地面、墻面、頂棚,用良好的排風(fēng)設(shè)施,110/220V電源插座,電話副機(jī),吹風(fēng)機(jī)和體重稱。裝高級座便器。梳妝臺,浴缸并帶淋浴噴頭,配浴簾,晾曬繩,24小時供應(yīng)冷熱水。 4、有直撥的國內(nèi)、國際電話,有彩色電視機(jī)、音響設(shè)備、并有閉路電視系統(tǒng),播放頻道不少于16個,自辦節(jié)目至少有2個頻道,而且還具有兩種以上的外語衛(wèi)星電視頻道,為國外游客帶來方便。 5、有與五星級相匹配的文具用品,提供開夜床服務(wù),24小時提供冷熱飲用水及冰塊,免費(fèi)提供茶葉或咖啡,客房內(nèi)設(shè)微型酒吧,24小時提供中西式早餐,正餐送餐服務(wù)。 6、提供叫醒服務(wù),留言服務(wù)、衣裝濕洗、干洗,熨燙和修補(bǔ)服務(wù),提供擦鞋服務(wù)。 7、客房、衛(wèi)生間每天全面整理,每日更換床單和枕套,客房用品和消耗品每天補(bǔ)齊?! 〔惋嫛 ?、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳,至少能提供2種風(fēng)味的中餐。 2、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳,配專門的西餐廚房。 3、有獨(dú)具特色,格調(diào)高雅的咖啡廳,能提供自助早餐、西餐正餐。 4、有適當(dāng)?shù)男⊙鐣d,有封閉的酒吧間。 5、餐廳、酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用英語提供服務(wù)。 6、廚房冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分割,有足夠的冷氣設(shè)備,冷菜間有空氣消毒設(shè)施,粗加工間與操作間隔離,有足夠的冷庫,有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉?! 」矃^(qū)域 1、有足夠的停車場,有足夠的高質(zhì)量客用電梯,轎箱裝修高檔,并有服務(wù)電梯。 2、有公用電話,并有市內(nèi)電話簿。 3、有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間。 4、有商場,出售旅行日常用品,旅游紀(jì)念品、工藝品等商品。 5、有商務(wù)中心,代售郵票,代發(fā)信件,辦理電報、電傳、傳真、復(fù)印、國際長途電話、國內(nèi)行李托運(yùn)、沖洗膠卷等。提供打字服務(wù)。 6、有醫(yī)務(wù)室。 7、提供代購交通、影劇、參觀等票務(wù)服務(wù)。 8、提供市內(nèi)觀光服務(wù)。 9、有應(yīng)急供電專用線和應(yīng)急照明燈?! 【庉嫳径芜x擇項(xiàng)目 ?。ü?8項(xiàng),至少具備35項(xiàng),具備項(xiàng)目越多,酒店越高檔) 客房(10項(xiàng)) a.客房內(nèi)可通過視聽設(shè)備提供帳單等的可能性查詢服務(wù),提供語音信箱服務(wù); b.衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng); c.不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè); d.不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開(有獨(dú)立的化妝間); e.所有套房分設(shè)供主人和來訪客人使用的衛(wèi)生間; f.設(shè)商務(wù)樓層,可在樓層辦理人住登記及離店手續(xù),樓層有供客人使用的商務(wù)中心及休息場所; g.商務(wù)樓層的客房內(nèi)有收發(fā)傳真或電子郵件的設(shè)備; h.為客人提供免費(fèi)店內(nèi)元線尋呼服務(wù); i.24h提供洗衣加急服務(wù); j.委托代辦服務(wù)(金鑰匙服務(wù))?! 〔蛷d及酒吧(8項(xiàng)) a.有大堂酒吧; b.有專業(yè)性茶室; c.有除西餐廳以外的其他外國餐廳,配有專門的廚房, d.有餅屋; e.有風(fēng)味餐廳; f.有至少容納200人正式宴會的大宴會廳,配有專門的宴會廚房; g.有至少10個不同風(fēng)味的餐廳(大小宴會廳除外); h.有24h營業(yè)的餐廳?! ∩虅?wù)設(shè)施及服務(wù)(5項(xiàng)) a.提供國際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù),傳輸速率不小于64kbit/s; b.封閉的電話間(至少2個); c.洽談室(至少容納10人); d.提供筆譯、口譯和專職秘書服務(wù); e.圖書館(至少有l(wèi)000冊圖書)。 會議設(shè)施(10項(xiàng)) a.有至少容納200人會議的專用會議廳,配有衣帽間 b.至少配有2個小會議室 c.同聲傳譯設(shè)施(至少4種語言); d.有電話會議設(shè)施; e.有現(xiàn)場視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng); f.有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機(jī)、錄像機(jī)、文件粉碎機(jī) g.有專門的復(fù)印室,配備足夠的復(fù)印機(jī)設(shè)備; h.有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設(shè)備; i.有照相膠卷沖印室; j.有至少5000平方米的展覽廳?! 」布敖】祳蕵吩O(shè)施(42項(xiàng)) a.歌舞廳; b.卡拉0K廳或KTV房(至少4間) c.游戲機(jī)室; d.棋牌室; e.影劇場; f.定期歌舞表演; g.多功能廳,能提供會議、冷餐會、酒會等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳 ? ? h.健身房; i.按摩室; j.桑拿浴; k.蒸汽?。? l.沖浪??; m.日光浴室; n.室內(nèi)游泳池(水面面積至少40平方米), o.室外游泳池(水面面積至少l00平方米); p.網(wǎng)球場; q.保齡球室(至少4道); r.攀巖練習(xí)室; s.壁球室; t.桌球室; u.多功能綜合健身按摩器; v.電子模擬高爾夫球場; w.高爾夫球練習(xí)場; x.高爾夫球場(至少9洞), y.賽車場; aa.跑馬場; ab.射擊場; ac.射箭場; ad.實(shí)戰(zhàn)模擬游藝場; ae.乒乓球室; af.溜冰場; ag.室外滑雪場; ah.自用海濱浴場; ai.潛水; aj.海上沖浪; ak.釣魚; ai.美容美發(fā)室, am精品店; an.獨(dú)立的書店; ao.獨(dú)立的鮮花店; ap.嬰兒看護(hù)及兒童娛樂室?! “踩O(shè)施(3項(xiàng)) a.電子卡門鎖; b.客房貴重物品保險箱; c.自備發(fā)電系統(tǒng)?! 』驹瓌t 對客人一視同仁,不分種族、民族、國別、貧富、親疏,不以貌取人。 對客人禮貌、熱情、友好。 對客人誠實(shí),公平交易。 尊重民族習(xí)俗,不損害民族尊嚴(yán)。 遵守國家法律、法規(guī),保護(hù)客人合法權(quán)益?! 』疽蟆 x容儀表要求 a.服務(wù)人員的儀容儀表端莊、大方、整潔。服務(wù)人員應(yīng)佩戴工牌,符合上崗要求; b.服務(wù)人員應(yīng)表情自然、和藹、親切,提倡微笑服務(wù)。 舉止姿態(tài)要求舉止文明,姿態(tài)端莊,主動服務(wù),符合崗位規(guī)范?! ≌Z言要求 a.語言要文明、禮貌、簡明、清晰; b.提倡講普通話; c.對客人提出的問題無法解決時,應(yīng)予以耐心解釋,不推潘和應(yīng)付?! I(yè)務(wù)能力與技能要求 服務(wù)人員應(yīng)具有相應(yīng)的業(yè)務(wù)知識和技能,并能熟練運(yùn)用。 服務(wù)質(zhì)量保證體系具備適應(yīng)本飯店運(yùn)行的、有效的整套管理制度和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn),有檢查、督導(dǎo)及處理措施。 編輯本段管理 管理制度要求 五星級飯店必須提供12項(xiàng)以上服務(wù)流程管理制度,10項(xiàng)以上支持性流程制度和8項(xiàng)以上全局性職能管理制度; 1、有員工手冊。 2、有飯店組織機(jī)構(gòu)圖和部門組織機(jī)構(gòu)圖。 3、管理制度:主要針對管理層如層級管理制度、質(zhì)量控制制度、市場營銷制度、物資采購制度等。一項(xiàng)完整的飯店管理制度包括制度名稱、制度目的、管理職責(zé)、項(xiàng)目運(yùn)作規(guī)程(具體包括執(zhí)行層級、管理對象、方式與頻率、管理工作內(nèi)容)、管理分工、管理程序與考核指標(biāo)等項(xiàng)目。 4、部門化運(yùn)作規(guī)范:包括管理人員崗位工作說明書、管理人員工作關(guān)系表、管理人員工作項(xiàng)目核檢表、專門的質(zhì)量管理文件、工作用表和質(zhì)量管理記錄等內(nèi)容。 5、服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員崗位工作說明書:對服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員的崗位要求、任職條件、班次、接受指令與協(xié)調(diào)渠道、主要工作職責(zé)等內(nèi)容進(jìn)行書面說明。 6、服務(wù)項(xiàng)目? ?程序與標(biāo)準(zhǔn)說明書:針對服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員崗位工作說明書的要求,對每一個服務(wù)項(xiàng)目完成的目標(biāo)、為完成該目標(biāo)所需要經(jīng)過的程序,以及為各個程序的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行說明。 7、工作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)說明書:對國家和地方主管部門和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)所要求的特定崗位的技術(shù)工作如鍋爐、強(qiáng)弱電、消防、食品加工與制作等,必須有相應(yīng)的工作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的書面說明,相應(yīng)崗位的從業(yè)人員必須知曉。 8、其它可以證明飯店質(zhì)量管理水平的證書或文件。
來自: 聯(lián)邦國際酒店機(jī)構(gòu)專家 KEN LEE 中國溫泉發(fā)展飛快,從早期單一室內(nèi)溫泉到戶外溫泉。從簡易的外戶泡泉發(fā)展到綜合型的溫泉度假酒店。怎樣才能策劃出現(xiàn)代經(jīng)典溫泉度假酒店。香港聯(lián)邦酒店機(jī)構(gòu)專家憑借著中國十年的溫泉服務(wù)經(jīng)驗(yàn)在見證中國溫泉發(fā)展的歷程中積累了豐富的溫泉度假酒店策劃經(jīng)驗(yàn),認(rèn)為在策劃溫泉度假酒店時必須遵循以下原則: 一、市場導(dǎo)向原則每個溫泉酒店建設(shè)前必須考慮清楚市場客源定位,要知道為誰而建?為什么區(qū)域的人群而建,所以在設(shè)計前先對市場進(jìn)行深入研究。二、合理功能配置溫泉度假酒店在功能配置上有別以市內(nèi)酒店,溫泉酒店的客源帶有強(qiáng)烈的度假休閑或會議目的,所以客源的構(gòu)成主要是;度假消費(fèi)型,休閑娛樂型,會議團(tuán)體和旅游團(tuán)體,所以在功能配套上突出住宿、休閑、會議功能為主,在餐飲方面既要考慮大型會議用餐,也要考慮休閑特色餐廳(如:農(nóng)家樂)等。三、整合多業(yè)態(tài),提高溫泉度假酒店的競爭力隨著中國的溫泉酒店越來越多,客源的分流對各溫泉酒店造成很大的經(jīng)營壓力,同時,中國大部分地區(qū)冬季和夏季很明顯。客人在夏季不喜歡泡溫泉,為了使夏天生意不淡,在業(yè)態(tài)上必須多花心思,在策劃時,通常考慮增加旅游板塊,水上運(yùn)動及娛樂板塊等,增加客人更多參與的機(jī)會,這樣才有效地解決夏天不淡的問題。四、創(chuàng)造文化休閑體現(xiàn)根據(jù)地塊的特點(diǎn),利用地塊的山、水坡、綠化等元素。融入規(guī)劃設(shè)計概念做到與自然為一體的效果,在整體規(guī)劃設(shè)計中充分體現(xiàn)水文化,在建筑風(fēng)格上必須考慮到與地塊和自然景觀的和諧。
Hash:c7e9cb18482bbb4e52fbb5f62ad1574443883994
聲明:此文由 leaf 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com