四川宜賓最出名的小吃是什么?
導(dǎo)讀：四川宜賓最出名的小吃是什么? 宜賓翠屏區(qū)必吃的名小吃有哪些？
宜賓燃面宜賓最具特色的小吃，原名敘府燃面，早在清光緒年間，便開始有人經(jīng)營(yíng)。這種小吃選用本地優(yōu)質(zhì)水面條為主料，以宜賓黃芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香蔥等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除堿味，再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。宜賓燃面特點(diǎn)是：松散紅亮、香味撲鼻、辣麻相間。因其油重?zé)o水，引火即燃，故名燃面。不僅本地人喜愛(ài)，就是中外游人也贊不絕口。
宜賓翠屏區(qū)必吃的名小吃有哪些？
宜賓好吃的太多了，就怕你吃不過(guò)來(lái)，豆花，筠連水粉，燃面，燒烤，涼糕，簡(jiǎn)直不要太好吃。當(dāng)然遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，走在宜賓的街頭，隨處可見的小攤販，小店鋪擺著各種各樣小吃，有些甚至已被評(píng)為省優(yōu)、部?jī)?yōu)產(chǎn)品。沙河豆腐很出名，以其香、脆、嫩、鮮、酥、麻、辣、燙、等特色，享譽(yù)西南地區(qū)。上次搞了一個(gè)豆腐節(jié)，用豆腐做了兩百多道菜，擺了兩條街，好像還破了世界紀(jì)錄?；?a href='/daxue/' target=_blank>大學(xué)那邊有家沙河豆腐很好吃。筠連水粉的原材料就是紅薯粉，最受歡迎的是傳統(tǒng)的吃法，俗稱素水粉，物美價(jià)廉。不過(guò)現(xiàn)在為了滿足不同人的口味，筠連水粉又制成酸辣水粉、麻辣水粉、三鮮水粉、燉雞水粉、肥腸水粉、排骨水粉、牛肉水粉等。其中以酸辣水粉最為出名，其特點(diǎn)是味道鮮美、粉絲白亮、柔韌有嚼勁，加入醬油、醋、味精、花椒、辣椒、蔥等常用的佐料，還要放上一勺香脆的油酥黃豆或豌豆，一勺碎米芽菜，一勺碎米大頭菜。色香味俱全！燃面就更不用說(shuō)了，說(shuō)到宜賓大家就會(huì)想到燃面。除了燃面其實(shí)宜賓的面還有很多種類，僅干拌的有姜鴨面、泡椒雞雜面、辣雞面、京醬面、生椒牛肉面、泡豇豆面、泡椒美蛙面等。紅湯的有肥腸面、牛肉面、牛蛙面、排骨面、鱔魚面、臊子面等。白湯的有竹筍土雞面、口蘑面、咸鮮紹子面、燉雞面、蹄花面等。不管哪一種，都是用的水葉子面，就是指堿面，這種面含水量低、硬挺、口感韌。涼糕的話認(rèn)準(zhǔn)雙河葡萄井的招牌，采用上好的大米，和天然葡萄井里取水制作。吃的時(shí)候，淋上熬制而成的紅糖，紅糖涼糕才是最最經(jīng)典，看著口水都要流出來(lái)了！如果有時(shí)間去到葡萄井吃涼糕，夏天還可以在旁邊的水池里一邊泡腳解暑一邊吃美味的涼糕，舒服！
一邊翠屏區(qū)必吃的名小吃有哪些這樣的小吃有很多，主要是各國(guó)的小吃都是有很多的
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