韓國(guó)的國(guó)賓晚宴上吃的是這些,韓國(guó)除了泡菜,還有哪些特色美食?他們的美食與中國(guó)有啥關(guān)系?

2015年11月,我參加過(guò)一次韓方歡迎中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人的午宴。

其實(shí),在這些國(guó)賓宴會(huì)上,吃永遠(yuǎn)是次要的,更主要的是聽(tīng)國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人們?cè)谘鐣?huì)上說(shuō)了什么,尤其是對(duì)媒體人來(lái)說(shuō)。

當(dāng)時(shí)的餐食比較簡(jiǎn)單,比我在國(guó)內(nèi)參加的一些企業(yè)舉辦的宴會(huì)的規(guī)格都要低一些。具體菜單我已經(jīng)想不起來(lái)了,大概就是六七道:前菜、湯、海鮮、牛扒、主食、水果、甜點(diǎn)等。這次宴會(huì)就是很常規(guī)的樣式,并沒(méi)有提供韓國(guó)的特色美食參湯雞。

說(shuō)起來(lái)慚愧,那天早上沒(méi)太顧得上吃飯的我,吃完這段午宴大餐后,竟然覺(jué)得沒(méi)怎么吃飽……

我在首爾的一周時(shí)間里,朋友請(qǐng)我吃了兩次。當(dāng)時(shí)是冬天,穿著正裝在外面凍得夠嗆后,吃上熱氣騰騰的參雞湯,不僅味道不錯(cuò),身體也瞬間暖和起來(lái)。

那次去首爾吃了很多回所謂大餐,就是各種歡迎宴會(huì)等。但讓我印象深刻的倒是自己和朋友、同事一起在幾個(gè)小館子吃的幾頓。

我住的酒店附近有一個(gè)很不起眼的餐館,有一天因?yàn)橼s稿子就想著湊合一頓算了。飯菜端上來(lái)的時(shí)候我和同事被驚著了,那叫一個(gè)分量足,是一個(gè)大概和我們的火鍋差不多大的鍋,里面的主料就是風(fēng)干雞土豆,但味道真是一個(gè)鮮美。那種雞肉看上去有點(diǎn)干巴巴的,但吃上嘴卻很松軟。土豆是那種要爛未爛的,火候掌握得很好。也可能是因?yàn)槟翘祓I了,反正那頓飯是我和同事一致認(rèn)為在首爾吃得最舒服的一頓。

還有一次是朋友在首爾很有名的豬排餐廳請(qǐng)吃飯,味道確實(shí)好,但餐館提供的菜品比較單一,配菜很少,吃到后來(lái)就有點(diǎn)膩了。

當(dāng)然,不論是國(guó)宴大餐還是各種大小餐館的餐食,大家伙都知道的韓國(guó)泡菜幾乎都是不可或缺的。但我一向不大喜歡吃泡菜,都是為解膩應(yīng)付著吃一點(diǎn),也就不能做出有說(shuō)服力的評(píng)價(jià)了。

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