安康芝麻酥餅的做法？

導讀：安康芝麻酥餅的做法？ 安康豇豆的做法大全？ 安康龍面做法，詳細？ 安康燒餅的做法？ 陜西安康臊子面的做法？

用油和好酥面?zhèn)溆?，將摻入發(fā)面（三分之一左右）的面團揉勻，捍成薄餅，抹上以油、食鹽、花椒面、苜蓿面等和成的調(diào)料，卷成圓柱形，揪成一個個小團，然后把小面團捍成一公分左右的小圓餅，再在上面均勻地撒上芝麻，翻個面芝麻朝下以把芝麻壓實，最后放入烤箱或平鍋等烤熟既可。

安康豇豆的做法大全？

安康豇豆做法有很多種，最常見有:涼拌豇豆(有時油盤涼面的底菜就是豇豆)，適合炎炎夏季。炒菜(可葷可素)，最常見是豇豆炒肉絲，五花肉炒豇豆等。包豇豆肉末餃子，也別俱風味。用腌制的豇豆炒臘肉(也可蒸蒸肉)。把晾干豇豆和臘排骨(或臘豬蹄)一鍋燉等。

安康龍面做法，詳細？

安康龍面做法

1.準備好澳龍頭

2.準備好面條

3.黃瓜與香菜洗凈

4.黃瓜切絲，香菜切段

5.澳龍頭剁大塊

6.取高壓鍋放入清水，加點醋，放下澳龍頭，大火煮開，小火燉20分鐘關火.

7.把殼撈出

8.把湯汁倒入大鍋，加些料酒煮開.

9.放入面條煮開

10.過些冷水煮開，加鹽，鮮抽.

11.加辣椒醬煮開。

12.把面條撈入大碗

13.碼上黃瓜絲

14.澆上湯汁，

15.撒些香菜即可

安康龍面做法1.準備好澳龍頭2.準備好面條3.黃瓜與香菜洗凈4.黃瓜切絲，香菜切段5.澳龍頭剁大塊6.取高壓鍋放入清水，加點醋，放下澳龍頭，大火煮開，小火燉20分鐘關火.7.把殼撈出8.把湯汁倒入大鍋，加些料酒煮開.9.放入面條煮開10.過些冷水煮開，加鹽，鮮抽.11.加辣椒醬煮開。

12.把面條撈入大碗13.碼上黃瓜絲14.澆上湯汁，15.撒些香菜即可

安康燒餅的做法？

1、面粉2000克、清水1000克與老酵面500克，一同放入揉面機中揉成光滑的面團，取出置于案板，覆保鮮膜餳發(fā)1個小時，再搟成長約60厘米、寬約30厘米、厚約5毫米的大片，表面刷一層調(diào)好的苜蓿油酥。

苜蓿油酥調(diào)制：炒熟的面粉150克、苜蓿粉50克納盆，調(diào)入花椒面50克、鹽20克、味精5克，淋燒至八成熱的菜籽油500克攪勻待用。

2、卷成長卷。

3、揪成每個重約80克的劑子。

4、將面劑子按扁，沿橫向的中心線對折一次。

5、再縱向?qū)φ垡淮巍?/p>

6、左手拇指向內(nèi)按壓，把收口藏入面中。

7、團成球狀后收口朝下擺放，用搟面杖搟成小圓餅，表面刷色拉油，再粘上一層白芝麻粒。

8、吊爐內(nèi)的溫度預熱至300℃，然后把蓋子移至一旁，將做好的燒餅生坯放入吊爐中，移回蓋子烙10分鐘。

技術關鍵：燒餅在烙制的過程中會膨脹，所以生坯之間不要挨得太近。

9、開蓋取出后放在保溫燈下待用。

陜西安康臊子面的做法？

我覺得首先和面，2斤面加6克鹽加適量水，和好面醒面；五花肉切丁做臊子，再炒素臊子，做好臊子再搟面，煮熟加入臊子就可以開吃了。

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