有什么好吃的大同特產容易往走帶?

導讀：有什么好吃的大同特產容易往走帶? 大同的一種小吃~ 大同有什么特產? 大同的特產

大同黃花：黃花，學名萱草，俗稱金針菜，是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜。嵇康《養(yǎng)生論》神農經上，有“萱草忘憂，樂為食之”的記載，李時珍在《本草綱目》上也有專門論述，說它有利尿、健胃的功能。大同縣是山西省黃花的主要產區(qū)之一，從明朝開始，就享有“黃花之鄉(xiāng)”的盛名。大同的黃花有三大優(yōu)點：一是顏色鮮黃，干凈無霉，一色金光燦爛，絕少黑斑霉貨；二是角長肉厚，線條粗壯，肥頎整齊；三是油性大，脆嫩清口，久煮不爛。因此，大同黃花為素食上品，受外商歡迎，成為山西省外貿骨干商品之一。

恒山黃芪：恒山山區(qū)，最適宜于種植黃芪，山下的渾源縣已成為我國的黃芪之鄉(xiāng)。恒山黃芪是一種藥用價值很高的中藥材，又是人們烹肉、泡酒、作菜、煮湯的佳肴。它的特點是條長順直，皮光纖細，色澤黃亮，粉性大，空心小，是國際市場上很受歡迎的“正北芪”。

大同的一種小吃~

我把莜面山藥塊壘的做法介紹一下，供食客們嘗試。

蒸塊壘 將土豆放入鍋內以1：1的比例加水，用小火燜約半個小時，出鍋后，待不燙手時將皮剝去，再用礤子（一種擦蘿卜絲的廚具）擦碎，再加1：1的莜面、適量的食鹽，用手搓成碎塊狀，然后撒在鋪有紗布的籠屜內，厚約5～6厘米，蓋上鍋蓋蒸約10分鐘，聞到香味出鍋后即可吃。吃時可以就著生蔥、大蒜、腌菜吃，最好再配上小米粥，稠稀搭配再合適不過了。

炒塊壘 它有兩種不同做法：一種是炒蒸塊壘，一種是炒普通塊壘。第一種炒蒸塊壘：塊壘像上述那樣蒸熟后，在鍋內倒入少量胡麻油，油熟后將切好的蔥花、蒜片放入鍋內熗出香味，然后倒入塊壘用小火翻炒3～4分鐘出鍋即可。第二種炒普通塊壘：搓擦好的塊壘不必上鍋蒸，直接用干鍋翻炒約10分鐘左右，待聞到莜面香味后出鍋，然后倒入少量油，油熟后加入蔥、蒜，再倒入炒過的塊壘，直到塊壘顏色變焦黃。這樣做出來的塊壘吃起來口感香脆，越吃越香，不防試著做一做。

大同有什么特產?

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左云苦蕎 大同黃花 大同小明綠豆 北芪菇 刀削面 大同銅火鍋 靈丘核桃 ，我給你一個微信服務號，里面有介紹的，里面所有地方特產的圖片，吃法，價格有寫，名為一號查詢，我和小伙伴到外地找特產是在上面找到的。

大同的特產

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