北京護國寺小吃有哪些比較好吃 北京護國寺小吃推薦
不管到哪里旅游都是離不開吃,如果一個地方的吃的很難吃,那我是肯定不怎么想去旅游的,本篇就來跟大家說一說北京護國寺小吃有哪些比較好吃。
北京護國寺小吃有哪些比較好吃 北京護國寺小吃推薦如果要吃北京小吃 ,很多人都會慕名來護國寺小吃。城中心或者挨著景點的店面。比如前門店,動物園店,靠近什剎海的德內大街店……
最經常去的,是平安里站,護國寺街上,人民劇場對面的護國寺小吃(算是總店)。
在說推薦之前,我們先來聊聊護國寺小吃這家連鎖店。
護國寺小吃是華天飲食集團旗下的老字號品牌。這家集團旗下,還有大家熟知的鴻賓樓、烤肉季、烤肉宛、砂鍋居、峨嵋酒家、同和居、同春園、西安飯莊、又一順、曲園酒樓、西來順、玉華臺、大地西餐廳、延吉餐廳、慶豐包子鋪。
這里面有不少口碑上乘的餐館,也有這幾年吃著感覺在走下坡路的牌子。
如果要評價推不推薦吃護國寺小吃。還是推薦。
1、品種花樣多。
護國寺小吃的品種花樣多,有兩層樓的總店,差不多有80種琳瑯滿目的特色小吃、糕點、菜品。如果你從外地來北京,就想嘗嘗老北京特色小吃,在護國寺差不多能吃到你想吃的大多數。
缺點就是,品種真的太多了,基本上眼花繚亂,不知道吃什么好。而且店內點餐基本上要排隊看墻上的菜單,對北京小吃陌生的人,可能第一眼看到菜名,不知所云,也無法“對號入座”。
2、價格適中。
兩塊錢的豆汁,兩塊錢的焦圈,還有2塊五的豌豆黃、糖火燒。便宜的幾塊錢就能嘗到,稍貴一點30元的京八件,60元的大份爆肚,也都貨真價實。和朋友家人一起來吃最劃算。多點幾樣,稍嘗一下,人均也不會過百。
去護國寺小吃的,也不止是游客??赡苓M的店面不一樣,有時候確實(有些靠近景區(qū)的)店里都是游客居多。但如果碰到其他護國寺小吃,早起去吃飯,聽聽說話腔調,看看大爺大媽的年齡,就知道,還是不少老北京人喜歡吃護國寺的美食的。
再說說護國寺小吃有哪些必點。
蔡瀾先生曾經在他的小說中寫過去護國寺小吃吃早餐的情景。
先生從小看老舍的作品,對豆汁印象極深刻。第一次到北京,就去找過豆汁喝。
這次他在護國寺小吃點的早餐,主角就是豆汁、焦圈兒,配咸菜。
焦圈就是炸的淀粉,有油水,吃著香。豆汁是一種北京風味小吃,用生產淀粉或粉絲過程中產生的綠豆下腳料制成。生豆汁兒是水發(fā)綠豆加水經研磨,并除去大部分淀粉(用于生產粉絲涼粉等)之后的液體經發(fā)酵生產的。
熟豆汁需要將生豆汁慢慢熬制而成,色澤灰綠,口感醇厚,味酸而回味微甜。因其制作過程中需發(fā)酵,豆汁有一種比較濃郁的特殊氣味。
所以吃法上要搭配焦圈、咸菜,再小嘬一口豆汁。 對于答主來說,這東西,就是好奇心很重,想嘗嘗。真讓美滋滋喝一碗,休想。
① 豌豆黃,做法比較講究。
好吃的豌豆黃,香甜軟糯,有豌豆香味,還能吃出沙沙的口感。答主的朋友@西瓜群島 也曾經在另一道北京小吃推薦的問答中,專門推薦了護國寺小吃(和平西街小黃莊店)的豌豆黃。
厲害的美食家,能吃出護國寺小吃每家店相同食物的略微差別。如果你時間充裕,也可以嘗嘗不同店里,誰的豌豆黃最美味。
②驢打滾:聽名字完全不知道是什么鬼。
通俗點說是豆面糕,可能心里有點。。數。答主看到有一句這樣的描述:“豆沙餡的糯米卷在炒香的黃豆面里滾一滾”。再結合驢在土地里打滾,翻騰起的黃土。心中就有畫面感了。
③驢打滾和豌豆黃,艾窩窩,都是軟糯點心類的小吃。各要一份足足的了。
說到這些點心類小吃,如果能吃到現(xiàn)做現(xiàn)吃的,那跟在玻璃柜臺里放著涼涼的,完全不是一個世界。
④有心的可以去嘗嘗不涼的和放涼的奶油炸糕,各有什么不同。
⑤除了這些點心,店里還有一些湯類。羊雜湯,豆面丸子湯。都比較推薦。
不過羊肉會有羊膻味(這味道也被蔡瀾先生吃出來了,說到:“我叫了一碗羊雜碎,算有點兒內臟吃,但湯極膻,愈膻愈好,不喜歡羊肉的朋友最好回避。又要了一碗羊肉面,只有幾片薄得像紙的肉,但也覺得很滿意了。”)
答主口味屬于不挑剔型。但有時候帶親友一起去吃,也難免聽到吐槽。
比如:杏仁豆腐,真心一般。味道淡,有種沖兌粉做出的質感。爆肚,牙口不太好的,就挑一筷子嘗嘗就行了。炒菜,跟普通快餐店水平不差上下,沒有什么特色。
所以在護國寺小吃,基本點一些有興趣的小吃,試一下就好。
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