桐廬當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn) 桐廬美食推薦

桐廬景點(diǎn)不少,有瑤琳仙境、嚴(yán)子陵釣臺、大奇山等等,很多游客慕名而來。游山玩水怎么能少得了吃呢?桐廬的美食也不少,東西不但好吃,性價(jià)比也很高。下面小編就來為大家推薦一下。

桐廬當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn) 桐廬美食推薦當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)

富春江鰣魚

桐廬當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn) 桐廬美食推薦

富春江的鰣魚十分名貴,康熙年間還被列為滿漢全席的主菜,但目前已經(jīng)少之又少。魚體豐肥,肉質(zhì)細(xì)嫩,脂厚肥美,歷來都被尊為魚中上品。只需要加入姜片和臘肉進(jìn)行簡單的清蒸即可上桌,新鮮美味

桐廬板栗

桐廬當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn) 桐廬美食推薦

板栗是桐廬的名特產(chǎn),有著悠久的種植歷史和優(yōu)質(zhì)的品質(zhì),尤其以壽昌板栗最為有名。粒大豐滿光澤紅潤,肉白香甜??梢陨?,香甜爽脆,風(fēng)干的話甜度更高;也可以做熟食,燒雞、燒肉都十分美味;而最常見的則是糖炒栗子,香甜糯綿,絕對是冬天必不可少的一道小吃。

酒釀饅頭

桐廬當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn) 桐廬美食推薦

饅頭你肯定見過不少,但在桐廬卻有一種很特別的酒釀饅頭。把面粉、泡打粉、糖混合,酵母溶于少量的溫水中,酵母水和酒釀一點(diǎn)一點(diǎn)的添加到粉中,視情況再添加水,揉成光滑的面團(tuán)。往后醒面、搟面、卷筒再切成正方形,蒸鍋里醒發(fā)20-30分鐘后再點(diǎn)火蒸。出爐的酒釀饅頭松軟可口,還彌漫著淡淡酒香。

索面

桐廬當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn) 桐廬美食推薦

制作索面耗時(shí)可不短,晚上和面,次天早晨拉面,日上三竿曬面,日差三竿收面。桐廬新合鄉(xiāng)的手工索面最為有名,已有千年歷史,大宋年間還深受皇宮大臣的青睞?,F(xiàn)在桐廬的居民每逢節(jié)慶喜宴都必須煮上一鍋熱騰騰的索面,以求健康平安。

美食推薦

路人(城中路店)

桐廬當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn) 桐廬美食推薦

1.野生雜魚鍋:有好幾種魚在里面。

2.銅鍋雞:就是地鍋雞吧,不過盛菜的容? ??比較特別,味道不錯(cuò)。

3.桐廬沃豆腐:灑了胡椒粉的,挺好喝。

娘家

1.花蛤豬肝:推薦菜,那就點(diǎn)來試試看。超出預(yù)期值,豬肝很嫩很鮮,花蛤基本沒有沙子,上來不多久就吃光光了。

2.豆腐魚:大家都知道啊超嫩的,就是骨頭有點(diǎn)煩人。

3.茶骨煲:特色菜,昨晚沒吃上中午繼續(xù)點(diǎn)。燉的很爛很入味了,還是因?yàn)樘鞜岬木壒剩蝗酥豢辛艘桓?/p>

4.家常茄子:下飯很贊。

5.炒蘿卜梗:爽口好吃。

6.魚頭的誘惑:魚挺大的,肉質(zhì)鮮美緊實(shí)。

7.番薯梗:蔬菜也都挺好吃的。

桐廬當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn) 桐廬美食推薦

豬欄茶吧

淡季淡到甜品只有提拉米蘇可以點(diǎn)。再要了壺鐵觀音,一份薯?xiàng)l。鐵觀音講真第一泡上來只喝出來薄荷味,感覺怪怪的,后面再泡味道才出來,水溫不對。

桐廬當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn) 桐廬美食推薦

Hash:cea4a9a401f08313e4175fca310a48dcb58e1ee4

聲明:此文由 佚名 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com