去郴州吃什么 郴州有哪些特產(chǎn)美食
郴州風(fēng)景秀麗是旅游絕佳地，特別是郴州東江湖景區(qū)，那可真是算的上人間仙境。但像這么美得地方也一定有許多特色的美食吧，郴州都有哪些好吃的呢，下面小編就來介紹一下。
郴州特產(chǎn)盡量不要在旅游景區(qū)內(nèi)用餐，會(huì)比市區(qū)高很多。當(dāng)?shù)靥厣擞校?a href='/techan/38296' target=_blank>三文魚，好水出好魚，東江湖 淡水 三文魚我認(rèn)為列為第一，一魚五吃(涼伴魚皮，魚肉刺身，魚骨焦鹽，魚仔煎蛋，魚頭魚尾清蒸，魚骨還可以煲粥)，一般的餐廳賣68元/斤。
特色菜：走地雞，燒雞公，血鴨，瑤家臘肉，清蒸翹嘴魚，剁椒雄魚頭，米粉肉，米粉鵝，爆火肉
美食推薦高子燒雞公
于是，到達(dá)的當(dāng)天中午，
便找了個(gè)當(dāng)?shù)刈钣忻酿^子 ——
高子燒雞公。
很多看官可能覺得燒雞公應(yīng)該屬于重慶的專屬，
但其實(shí)這里，在郴州，
燒雞公是一道菜名，
也可以是一個(gè)地方，到“燒雞公”吃燒雞公，
這是地方話，上的士叫一聲，
保管師傅不會(huì)走錯(cuò)道，
因?yàn)檎麠l街都是燒雞公的店家。
游水三文魚美食城
說起郴州，不能不提的東江湖和湖產(chǎn)。
最富盛名的就是三文魚，一魚五吃。
話說當(dāng)天從東江湖景區(qū)出來，在土著的介紹下，
找到了游水三文魚美食城，離景區(qū)還有一段距離。
美食城的對面就是一個(gè)湖，是資興三文魚養(yǎng)殖基地，
這里的魚都很新鮮，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺現(xiàn)吃，而且廚房是透明的，
可以全程觀看切三文魚刺身。
其實(shí)這邊的三文魚應(yīng)該是紅鱒，
價(jià)格40元一斤，自己挑魚。
如果是兩個(gè)人，可以只點(diǎn)一條魚即可，貌似最小的要三斤多。
一魚五吃：炸魚塊，涼拌魚皮，魚片粥，魚蛋餅，刺身。
說說感受吧，個(gè)人平時(shí)比較喜歡刺身，
跟深海三文魚相比，
東江湖的三文魚口感沒有那么緊實(shí)和肉頭，
但是入口即化，不知道是不是因?yàn)榍械谋容^薄的原因。
涼拌魚皮是我很喜歡的一道菜，
魚皮聽說是過高溫水操一下，時(shí)候要恰到好處，
口感極為清脆，魚皮也并非干巴巴的，
入口后感覺汁肉飽滿，咬一口下去會(huì)有一種釋放感。
陳記招牌粉
何記米餃
第一個(gè)，何記米餃店。
郴州的米餃?zhǔn)切〉?，甚至?兒童水餃還要小一些，
據(jù)說最正宗的在正一街何記。
何記米餃在進(jìn)正一街不到50米的地方，
小小的一個(gè)門面，清晨車流稀少，但店門口已圍著不少人。
而且甚至還有在街頭端著碗的，這陣勢著實(shí)讓我一驚。
到了店家，屋內(nèi)已經(jīng)坐滿，只能找了個(gè)外面的位置坐下來。
并沒有急于點(diǎn)單，而是認(rèn)真的觀察著周圍的客人，
大多低著頭，專注的吃著碗里的。
再看店家的案邊，拇指大的米餃堆滿了整個(gè)臺(tái)案。
Hash:13df1b0b24d172e229ff6a5c5b6c2aae7edbdff0
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