龍泉青瓷的記憶（中）
五葉雞鈕蓋瓶（北宋）
中國(guó)的陶瓷藝術(shù)發(fā)展到宋代，已經(jīng)達(dá)到了舉世公認(rèn)的巔峰，從思想內(nèi)涵到工藝技巧和藝術(shù)形式，無不臻至化境。
五葉狗鈕蓋瓶（北宋）
隨著宋都的南遷，大量中原地區(qū)的手工藝人包括制瓷工匠隨之在臨安附近重新聚集。臨安及其周邊的制瓷業(yè)、玉雕業(yè)、織造業(yè)等也帶來了當(dāng)時(shí)最先進(jìn)的人才和技術(shù)，制瓷技術(shù)有了飛速的提升，為后期龍泉窯的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
盤口雙系長(zhǎng)頸蓋瓶（五代）
任何事物都不能孤立地看待，同理，也不能孤立的看龍泉窯，南宋官窯對(duì)龍泉窯制瓷工藝和燒造工藝的影響可謂深遠(yuǎn)。先簡(jiǎn)單說下南宋官窯。
宋葉真《坦齋筆衡》載：“中興渡江，有邵成章提舉后苑，號(hào)邵局，襲故京遺制，置窯于修內(nèi)司，造青器名內(nèi)窯，澄泥為范，極其精致，油色瑩徹，為世所珍。后郊?jí)聞e立新窯，比舊窯大不侔矣。”
盤口長(zhǎng)頸雙系蓋瓶（五代）
就是說宋高宗南渡后，在臨安(今杭州)另設(shè)新窯，一個(gè)"置窯于修內(nèi)司"，遺址即為今天杭州鳳凰山腳下老虎洞窯址。后又在"郊?jí)聞e立新窯"。而"郊?jí)俑G"則位于杭州的烏龜山一帶。
覆蓮瓣紋五管瓶（五代）
為了做出區(qū)分，北宋官窯被稱為"舊官"，南宋官窯就被稱為"新官"。其中，"舊官"厚重、做工精致、釉色瑩潤(rùn)，"新官"輕薄且整體質(zhì)量大為下降。
覆蓮瓣紋五管瓶（五代）細(xì)部
南宋“舊官”（鳳凰山老虎洞“修內(nèi)司官窯”）和“新官”（烏龜山“郊?jí)鹿俑G”）對(duì)龍泉窯的制瓷工藝帶來了深遠(yuǎn)的影響和歷史性的革新。
八角碗（宋代）
龍泉窯的鑒別方法之一是南宋以前的釉是石灰釉，南宋時(shí)由于中原地區(qū)的制瓷藝人和技術(shù)的輸入，龍泉窯的釉是石灰堿釉。
唾盂（宋代）
石灰釉的特征是高溫中燒造黏度較小，釉層較薄，釉流動(dòng)性強(qiáng)，易于流釉，質(zhì)薄而透明度高，光澤較強(qiáng)，釉中氣泡和未熔石英顆粒很少，釉色青黃。
杯（宋代）
而龍泉窯數(shù)代工匠經(jīng)歷了上百年的不斷努力和不懈探索終于在南宋時(shí)期燒造出來的代表龍泉窯特點(diǎn)的釉水是石灰堿釉。石灰堿釉的流動(dòng)性減弱，允許工匠在胎體上數(shù)次罩釉，數(shù)次入窯燒造。
觚（宋代）
青瓷所施青釉色澤天青，青中泛藍(lán)，多數(shù)光亮透徹，透明性強(qiáng)，只有那種粉青色釉，色澤柔和，沒有浮光。釉層厚度常常超過胎壁。為了獲得厚釉，通常都上三，四道釉。這種現(xiàn)象在標(biāo)本的口沿部經(jīng)長(zhǎng)期腐蝕呈現(xiàn)出3－4釉層痕跡推測(cè)。
洗（宋代）
宋 趙彥衛(wèi)《云麓漫鈔》卷十 沙聞舊梓本： “青瓷器皆云出自李王，號(hào)秘色。又曰出餞王。今處之龍泉出者，色粉青，越乃艾色?！?很清楚地指出了秘色瓷的出處、龍泉的特點(diǎn)和龍泉與越窯的釉色差別。龍泉窯釉色的主要特征是粉青色，越窯是艾色。
碟（宋代）
八角杯（宋代）
小碗（宋代）
洗（宋代）
朱伯謙先生在《龍泉青瓷簡(jiǎn)史》中記載：“龍泉大窯新亭窯址發(fā)現(xiàn)的瓷觚殘器，在斷面中可清楚地看到釉層分四層，說明它是經(jīng)過四次素?zé)拇紊嫌缘??！?
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