將軍陂:遠上鶴山風景好?白云深處有食家

如果說旅行是人生的一種修行,那么美食就是一道風景線。現(xiàn)代人越來越追求生活品質(zhì),辛苦工作之余,也開始注重享受生活、回歸自然。鶴山市址山鎮(zhèn)將軍農(nóng)莊可謂山水一色,風景迷人,適合親朋齊聚、觥籌交錯,是飲食男女尋食游玩的理想去處。

▲將軍陂水庫

將軍陂農(nóng)莊位于鶴山市址山鎮(zhèn)將軍陂風景區(qū)內(nèi),至今已有23年歷史,占地面積30多畝,這里風景旖旎、依山傍水,集休閑娛樂與餐飲于一體;農(nóng)莊背靠赤山、大黃山、將軍山,內(nèi)有天然大水庫、釣魚場、登山徑。這里的青山讓游客們爬山郊游,感受大自然的一呼一吸,心曠神怡;這里的綠水供游客們垂釣,浮生偷得半日閑。

▲將軍陂農(nóng)莊風景

來到將軍陂農(nóng)莊,必點的招牌菜有一品炭燒雞,值得一提的是,一品炭燒雞曾獲址山鎮(zhèn)十大名菜,是名副其實的金牌燒雞。這道菜從雞只的選材到烹飪處處都體現(xiàn)了店家的匠心。雞肉必須是放山雞,養(yǎng)足150天,肉質(zhì)鮮美。采用傳統(tǒng)瓦缸燒制,區(qū)別于一般餐廳的普通爐灶,具有獨特的香氣。而且每只雞都是即點即燒,皮脆肉嫩多汁,給予了客人最極致的體驗。第二道招牌菜是風生水起撈魚片,廣東人最講究的就是寓意,優(yōu)秀的菜品結(jié)合完美的意境呈現(xiàn)出這一道菜的魅力所在。生魚起片煮熟后與蕎頭、芫茜、香芋絲、姜絲、芝麻等七八種食材攪在一起,再配上店家秘制的芥末醬油,口感爽滑,味香而不膩,吃上兩三份也停不下手中的筷子。除了這兩個招牌菜,還有各式各樣的菜品讓人垂涎欲滴,香茅豬手、山泉水三色豆腐、牛肉粒炒脆肉瓜、雜糧燴腰豆、勝瓜木耳浸魚面.....

▲一品炭燒雞

▲風生水起撈魚片

▲山泉水三色豆腐

▲香茅豬手

▲勝瓜木耳浸魚面

▲牛肉粒炒脆肉瓜

將軍陂農(nóng)莊交通十分便利,臨近古猛、司前、水口、共和四個高速出口,從江門市區(qū)駕車前往僅需半小時,優(yōu)越的地理位置和美景美食吸引食客慕名前來。

(文/伍欣妍、圖/勞持享)

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地址:鶴山市址山鎮(zhèn)將軍陂美食山莊

電話:0750-8656450

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