菏澤的特色小吃都有什么?

菏澤的特色小吃:
1. 皮家燒雞;

皮家燒雞是山東省菏澤市鄆城縣的特產(chǎn);鄆城皮家燒雞出鍋后具有外形美觀、色澤誘人、味飄三家、香壓八方、熟爛脫骨、香透骨髓、綿甜爽凈、咸而不膩、高鈣易吸收、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn);






2. 糖果餞;
糖果餞是山東省菏澤市鄄城縣的特產(chǎn)。鄄城糖果餞是以白砂糖為原料,經(jīng)模制澆注而成的各種糖質(zhì)造型;



3. 沙家蒙古包烤全羊;

曹縣沙家蒙古包烤全羊,味道鮮美,滋補(bǔ)保健,用料考究,回味無(wú)窮,被中國(guó)食文化研究會(huì)國(guó)際風(fēng)箏聯(lián)合會(huì)認(rèn)定為中國(guó)食文化特色專用精品;




4. 曹縣燒餅;

曹縣燒餅歷史悠久,是山東荷澤的老少皆宜的漢族傳統(tǒng)名吃之一;烤成的燒餅表面黃中透紅,用手揭開,底兒、蓋兒、芯兒層層分離,香氣撲鼻,吃一口保準(zhǔn)外酥里嫩,不硬不粘,老少皆宜;



5. 燜莜面魚魚。
燜莜面魚魚,俗名燜圪瘩。是山東成武縣頗具特色的漢族風(fēng)味名吃。當(dāng)?shù)赜小罢l(shuí)吃誰(shuí)稱贊,吃飽還想吃”的說(shuō)法,就是指人們對(duì)此食品吃后的感覺(jué)。




6. 東明香肚;
東明香肚,又稱粉肚;是本縣“靳家老店”的傳統(tǒng)名吃,濃香適口、香而不膩、風(fēng)味獨(dú)特、色澤純正、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜、令人百吃不厭,回味無(wú)窮;



7. 曹州耿餅;

耿餅又稱曹州鏡面柿,是山東菏澤漢族傳統(tǒng)名點(diǎn),產(chǎn)于菏澤,因菏澤古稱曹州,而耿莊所產(chǎn)柿餅風(fēng)味最好而得名;曹州耿餅相傳已有上千年的生產(chǎn)歷史,早在明代就馳名全國(guó),被列為進(jìn)獻(xiàn)朝廷的貢品;




8. 曹縣燒牛肉。

“曹縣燒牛肉”是久負(fù)盛名的曹州名吃,該牛肉著色紅潤(rùn)鮮亮,肉質(zhì)細(xì)嫩,多食不膩,熱食可切塊,冷食切成薄片,透香無(wú)比,引人食欲,生產(chǎn)歷史可追宋代末期。


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