沸珠泉，亦名湯沸泉、仙人塘，位于南城縣上唐鎮(zhèn)西北2公里的東湖村。泉池圓形，口徑盈丈，深數(shù)尺，砂礫淺鋪，水清見(jiàn)底，水珠噴吐，猶如珍珠，一串串，一簇簇，清瑩晶亮，故稱(chēng)沸珠泉。
沸珠泉，亦名湯沸泉、仙人塘，位于南城縣上唐鎮(zhèn)西北2公里的東湖村。泉池圓形，口徑盈丈，深數(shù)尺，砂礫淺鋪，水清見(jiàn)底，水珠噴吐，猶如珍珠，一串串，一簇簇，清瑩晶亮，故稱(chēng)沸珠泉。水珠似通人意，每當(dāng)人聲喧嘩時(shí)，越發(fā)噴珠吐玉，整個(gè)泉池如湯沸，泉底冒出無(wú)數(shù)氣泡，一泡未平一泡又起，似顆顆珍珠，散落玉盤(pán),如細(xì)水涓涓，瑟瑟作響，冬暖夏涼，美不勝收。相傳，該泉冷比霜雪，甘比蜜甜，一盞入口，沉病即愈。鄉(xiāng)人留飲者遠(yuǎn)遷成集。山人采樵歸途，每每留飲數(shù)杯，飲后頓覺(jué)氣力倍增，健步如飛。令人嘆為奇觀。據(jù)《南城縣志》記載：“泉水如湯沸，如佛珠，不溢不竭，實(shí)為醇醴之甘”?？梢?jiàn)沸珠泉早為人們熟知。
泉池上建有磚木0-，坐東朝西，內(nèi)分兩層，建筑面積約50平方米。正門(mén)麻石門(mén)額，鐫刻“沸珠泉”三字。兩側(cè)石刻對(duì)聯(lián)“泉自哪時(shí)沸起，珠從何處拋來(lái)”赫然醒目。閣頂開(kāi)八角天窗，雕檐畫(huà)棟，優(yōu)雅古樸。民國(guó)時(shí)期，有人在閣內(nèi)正中上方摹寫(xiě)了孫中山先生的手跡“天下為公”，至今隱約可見(jiàn)。
泉池居樓閣內(nèi)正中，為紅石襯砌。石圈上刻滿詩(shī)文，可惜在文革中被破壞。炎夏，倚坐泉邊小歇，涼氣襲人，再勺飲一口清泉，頓覺(jué)身爽心清。寒冬，泉上嵐氣陣陣，透過(guò)天窗陽(yáng)光，似彩簾倒掛，天鉤霓裳，景色宜人，令人流連往返。
據(jù)傳，清咸豐年間，曾國(guó)藩部將鮑超督師圍剿太平軍至上唐，見(jiàn)此處三山環(huán)抱，一溪旁流，景色迥異，泉水奇特，大嘆其異。當(dāng)時(shí)他很想詠詩(shī)作對(duì)稱(chēng)頌一番，可他疏于讀書(shū)，識(shí)字甚少，急得他圍著泉池打轉(zhuǎn)，后來(lái)只好命部下撰文上報(bào)，由曾國(guó)藩轉(zhuǎn)奏天子，咸豐帝見(jiàn)之大喜，曰：“此乃天下佳泉也”，既親書(shū)“天下第三泉”（第一泉為山東濟(jì)南的豹突泉，第二泉為浙江杭州的虎跑泉）敕命鐫刻于石，嵌其泉上，從此，沸珠泉便名聲漸大，成為南城縣的一處勝景。
沸珠泉水經(jīng)華東地質(zhì)勘探局270研究所測(cè)定，日流量754噸，終年不竭，屬溫泉，常年水溫22℃，水質(zhì)甘美，沸珠泉清似瓊漿，屬優(yōu)質(zhì)礦泉水，含有硒、鋅、鎂、鈹?shù)榷喾N對(duì)人體有益的微量元素，常年飲用有防癌、抗癌和治療心血管病等功效。水的比重也大于一般地表水，注入玉盞，滿水不溢，極有開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。沸珠泉經(jīng)勘測(cè)，屬循環(huán)構(gòu)造巖溶水上升型溫泉，循環(huán)深度在350米以上。在山間盆地減壓沿著構(gòu)造帶的垂向巖溶管道系統(tǒng)上升，露于地表而成泉。由于水以短間歇形式呈串珠狀從平地冒出，故形成“沸珠”奇景。
今日沸珠泉，雖然歷經(jīng)風(fēng)雨洗禮，部分建筑已陳舊破損，蒙上了歷史的塵埃，但她卻神奇未減，魅力依然。一年四季觀賞探奇者絡(luò)繹不絕，與日俱增。不少專(zhuān)家學(xué)者專(zhuān)程來(lái)此進(jìn)行研究，把關(guān)注的目光投向了沸珠泉；眾多人大代表、政協(xié)委員和當(dāng)?shù)厝罕娂娂娞岢鲎h案，要求對(duì)沸珠泉盡快進(jìn)行保護(hù)、開(kāi)發(fā)和利用。隨著南城經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和“創(chuàng)旅游名城，建贛東強(qiáng)縣”口號(hào)的提出，政府已將沸珠泉的保護(hù)開(kāi)發(fā)列入了重要的議事日程?？梢韵嘈牛诓痪玫膶?lái)，沸珠泉這顆鑲嵌在贛撫大地上的明珠，定會(huì)重新閃耀出迷人的光彩、誘人的魅力，成為一個(gè)自然風(fēng)光與人文景觀最佳結(jié)合的旅游勝地。
據(jù)《南城縣志》記載：“泉水如湯沸，如佛珠，不溢不竭，實(shí)為醇醴之甘”。曾國(guó)藩轉(zhuǎn)奉天子，清咸豐帝佳其雅致? ??賜名“天下第三泉”。