姜城堡，位于今陜西省寶雞市渭濱區(qū)神農(nóng)鎮(zhèn)渭河之南，瀕臨姜水（今清姜河，又名清澗水），古稱姜氏城。明代天順五年（1461年）李賢等人所撰《大明一統(tǒng)志》對姜氏城和姜水作了考證，在第三十四卷《鳳翔府·古跡》中記載：“姜氏城：在寶雞縣南七里，城南有姜水?！兜弁跏兰o》：母為有蟜氏，有女登，為少典妃，游華陽，感神龍首而生炎帝，即此”。姜氏城今名姜城堡，往南為益門堡，堡西有一水即為清姜河，是渭河的支流。
古姜氏城遺址明萬歷三十六年（1608年）《寶雞縣志》載：“（姜氏城）昔傳炎帝、周姜誕于此”。清乾隆二十九年（1764年）《寶雞縣志》載：“姜氏城，縣東南五里，姜水東南涯有遺址。東有浴圣九眼泉”。清乾隆三十一年《鳳翔府志》卷三載：“姜嫄廟：寶雞縣南姜氏城”，“神農(nóng)廟：一在縣東郭，一在縣南九龍泉上”。民國二十三年（1934年）《續(xù)修陜西通志稿》對酈道元岐水即姜水進行了辨析，其中“邑志”云：“出杜陽之大嶺者，岐水也；出秦嶺之大散關(guān)者，姜水也。酈氏不考，遂以岐水蒙姜水之名移姜氏城而就之，誤矣。今姜水在（寶雞）縣南三里，姜氏城在南涯又東，則浴圣九眼泉存焉”。
上古時期的炎帝神農(nóng)氏便出生在此，相傳神農(nóng)誕生于常羊山蒙峪溝，人身牛首，產(chǎn)后其母姜氏（姜嫄）抱至九龍泉內(nèi)沐浴，長于姜水，炎帝在九龍泉沐浴后，頭上牛角隱去，天資更加聰穎，后來便做了姜氏部落的首領(lǐng)。由于他遍嘗百草，發(fā)現(xiàn)藥材，教會人民醫(yī)治疾病，被稱為我國中醫(yī)藥的發(fā)明者，同時炎帝教民制陶，始作耒耜，降牛耕田，教民稼穡，使原始時代由采集狩獵進步到農(nóng)業(yè)，人們尊其為“農(nóng)業(yè)之神”，從此以炎帝神農(nóng)為首領(lǐng)的姜姓部落就生活在這里。
寶雞渭水流域有著極其豐富的舊石器和新石器時代的人類遺址，姜城堡就是典型的仰韶文化遺址之一，在姜城堡地區(qū)發(fā)現(xiàn)的姜氏城遺址，面積大約有49萬平方米。遺址中最大的房子長10.7米，寬10.5米，面積約124平方米，而北首嶺遺址中最大的房子面積僅88平方米，出土的生產(chǎn)工具和陶器與北首嶺的相似，并且相對先進。由此可見，姜城堡遺址時期是北首嶺氏族部落的繁榮和發(fā)展時期，這正是母系氏族公社向父氏族公社的過渡時期，與傳說中的炎帝時相吻合。目前在寶雞已發(fā)現(xiàn)古文化遺址40多處，眾多的古文化遺址，反映了炎帝部落繁衍生息，發(fā)展壯大的全過程。
姜城堡背依秦嶺，清姜河從旁流過，隔渭河與北首嶺相望，地勢更為開闊，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了廣闊的土地資源。姜城堡作為寶雞城市的發(fā)祥地之一，又是姜炎圣母與神農(nóng)故里，有著豐富的歷史文化遺存，如今仍保留著圣母廟和土地廟等歷史景觀，以姜城堡為中心，天臺山、常羊山、蒙峪溝、九龍泉、清姜河、炎帝陵、炎帝祠構(gòu)成了一條完整的炎帝神農(nóng)氏從出生、壯大到死后安葬的炎帝文化鏈條，為中華原始農(nóng)業(yè)的創(chuàng)立和中醫(yī)藥的誕生與發(fā)展提供了詳盡佐證。