埃普瓦塞

埃普瓦塞是坐落于法國勃艮第大區(qū)科多爾省的一個小鎮(zhèn),因出產(chǎn)知名的伊泊斯干酪而聞名,伊泊斯干酪重454克,呈小圓盤狀,干酪肉質(zhì)地柔軟,味道濃烈。此干酪的濃烈味道來自成熟期間以威士忌洗刷外殼得來。值得一提的是,大仲馬的三劍俠當(dāng)中,波托斯最愛吃的正是這種干酪。

干酪對于西方人來說具有極大的吸引力,但是對于中國人來說,總有一股不可思議的味道,別說自己做美食了。埃普瓦塞小鎮(zhèn)因盛產(chǎn)伊泊斯干酪而被譽(yù)為世界上最臭的小鎮(zhèn)之一。伊泊斯干酪不僅有辛辣的味道,還有一種讓人難以形容的臭味,有人評價說當(dāng)伊泊斯干酪臭到一定程度時,就會散發(fā)出濃郁的香味,也許只有法國人才會體會到蘊(yùn)含在臭味之中的香味吧!

Époisses

必去理由:法國最知名的干酪小鎮(zhèn)之一

景點所在大洲: 歐洲【Europe】

景點所在國家/地區(qū):法國[France]

景點所在省、州:勃艮第大區(qū) [Burgundy Region]