重量級干貨!福州最全美食地圖來了!地道的福州美食你吃過幾個?
福州美食真的是好吃到令人無法自拔,今天小編就給你們說說到福州必吃的美食有哪些?一起來尋找老街巷里最地道的福州老味道吧!
一、特色美食
1.魚丸:對福州人來說,魚丸是點(diǎn)心也是正餐,“無魚丸不成席”。福州魚丸一般用鰻魚、馬鮫等魚肉搗成糊狀,精肉、蝦仁等做餡,色澤潔白有彈性,素負(fù)盛名。
2.肉燕:又稱太平燕,燕皮是用肉做的,脆嫩爽口,肉香撲鼻,是福州特有的風(fēng)味。
3.撈化:在地道的福州小吃店里,撈化的地位非常高,湯頭濃厚,鮮味十足。
4.芋泥:將檳榔芋頭制泥,輔之紅棗瓜子仁冬瓜糖等,細(xì)膩可口,堪稱福州甜品屆的老大。
5.鍋邊糊:又叫鼎邊糊,主料為米漿,蝦、貝等做湯頭,加其他配料煮制而成,是福州人最愛的一道早點(diǎn)。
6.其他美食:福州首席名菜佛跳墻、閩菜三大特色之一紅糟調(diào)味、酸甜口感的荔枝肉、傳統(tǒng)風(fēng)味小時海蠣煎等等
二、老字號
1.永和魚丸:創(chuàng)建于1934年,福州市現(xiàn)存最老的魚丸品牌,口味偏甜,是來福州必嘗美食。地址:南后街89號(多家分店)。
2.同利肉燕老鋪:創(chuàng)始于1876年,至今已傳承五代,一百多年,制售燕皮的“中華老字號”,有“無燕不成宴”的說法。地址:南后街108號/澳門路3號(多家分店)。
3.土伯撈化:1942年開始經(jīng)營,1999年被授予“中華老字號”,是福州人從小吃到大的味道。地址:交通路23-9號
4.沒牙伯花生湯店:傳統(tǒng)的福州甜品店,花生湯甜味浸透了心脾,芋泥口感綿軟細(xì)膩。地址:老藥洲街182號。
5.耳聾伯:福州百年老字號小吃,三代傳承,最出名的是元宵;地址:南園路64號。
6.其他老字號:老鹵醬鴨、醉仙樓、百餅園、三保元宵、輪工壹號煎包老鋪、彬德橋時粿鋪等
三、年輕人最愛
1.劉小姐的古早味:福州最好吃的臺式甜點(diǎn)店,珍珠奶茶車輪餅、咸蛋黃芋頭車輪餅;地址:鼓樓區(qū)東街68-4號
2.食運(yùn)絲襪奶茶專門店·茶餐廳:正宗港式茶餐廳,黯然銷魂飯,絲襪奶茶;地址鼓樓區(qū)三牧坊3號
3.大吃:冰飯專門店;地址:鼓樓區(qū)鼓西路154號
4.糖潮糖水鋪:老字號東南亞甜品店,用料真實(shí),每個季節(jié)都有限定甜品,地址:鼓樓區(qū)省府路68號。
5.朱紫坊蹄膀:老字號蹄膀點(diǎn),肥而不膩;地址:鼓樓區(qū)楊橋路雙拋橋一里38號。
6.聶記粵菜館:老牌粵菜館,招牌粵式燒臘系列都不錯;地址:鼓西路90號。
7.鮑師傅糕點(diǎn):地址中閩大廈B座1層。
8.珍寶海鮮:新加坡有名的海鮮餐廳,專做新加坡菜,價(jià)格不便宜,未到貨。地址:八一七北路110號東百C館3層。
9.無味舒食:高端素食館;地址八一七北路110號東百C館4層
10.益汁湘:超正宗臺灣燒仙草;地址:營房里6號
11.老楊飯店:老牌福州菜,地道福州味,荔枝肉、醉排骨;地址:道山西路柳河路
12.鼎壹湯包館:老牌湯包館,皮薄味濃,口味超多;地址:烏山路29號
13.旺達(dá)小吃店:以上菜快聞名的老牌福州菜,荔枝肉、芋泥;地址:溫泉支路62號金業(yè)大廈1層。
1.南森町·燒肉制霸:臺江區(qū)白馬中路萬科廣場二期1層
2.蛙特what·重慶美蛙魚頭火鍋:白馬中路萬科廣成二期2層
3.麗鶯莆仙鹵面店:正宗弄莆田鹵面店,分量十足,用料實(shí)在;地址臺江區(qū)交通路72號
4.吖好呷:好吃的福州小吃店,推薦招牌扁肉;地址交通路48號
5.老陳拉面:20多年老店,福州網(wǎng)紅拉面店;地址臺江區(qū)群眾東路17號
6.達(dá)道武仔牛肉店:牛肉專門店,招牌?;至孔阌趾贸裕粡V達(dá)路419號
7.老牌依強(qiáng)牛肉店:老字號牛肉店,營業(yè)至凌晨,推薦?;瑴?、小籠包;達(dá)道路51號
8.秋英飯團(tuán):十幾年的老牌飯團(tuán)點(diǎn),主打古早味糯米飯團(tuán);延平路787號
9.輪工壹號煎包老鋪:百年老字號煎包鋪,肉餡手打,煎包很脆;臺江區(qū)南園路3號、5號
10.彬德橋時粿鋪:福州傳統(tǒng)時粿店,百年老字號;南院區(qū)19-2號
11.韋記螺獅粉:臺江區(qū)西環(huán)南路116號
12.La Q tapa西班牙餐廳:地址江濱西大道100號融僑中心2層
1.百餅園:推薦帝王酥、芋泥蛋黃酥;地址東二環(huán)泰禾店(多家分店)
2.崔醬炸雞:招牌銀粟炸雞;晉安區(qū)國貨東路120號
3.望蓉城·老壇酸菜魚:川菜店,地址長樂路88號世歐廣場南區(qū)4層
5.十八年拉面:網(wǎng)紅拉面店,湯頭好,澆頭足,面便宜。
1.上 ·泰式鍋物:泰式景點(diǎn)冬陰功鍋底;地址倉山區(qū)閩江大道愛琴海玫瑰天街3號
2.糊先生糖水鋪:桃膠銀耳雪梨、焦糖燉奶、炸牛奶;地址倉山區(qū)浦上大道萬達(dá)金街A1-223
3.學(xué)軍盛記:推薦鱘飯;倉山萬達(dá)店
4.劉福記北京烤鴨店:多家分店
5.若可甜品:推薦多芒小丸子、香芋甜心等,多家分店
四、美食街區(qū)
1.交通路:百年老年超多的一條街,可以從頭吃到尾的快樂
2.西洪路:福州最早的網(wǎng)紅一條街
3.慶城路:充滿市井氣息的慶城路,有著很多比我們年紀(jì)還大的美食
4.老藥洲:失落的小吃夜市
5.井大路:最真實(shí)的福州生活
7.達(dá)明路:鄰近景區(qū),客流量巨大的網(wǎng)紅美食街
8.南后街:三坊七巷的中軸線,也是老福州城近百年的縮。
9.其他:達(dá)道美食城、省府路、華林路、楊橋路等
為了吃也要去一趟福州,吃貨們快行動起來吧!
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