東山島這七個(gè)怪菜，你都吃過(guò)了嗎？
冬日來(lái)到東山島，可以不看美景，但是美食卻是不可缺少的。
天大地大口福最大，來(lái)東山島，一定得吃本地特色美食，這里歷史悠久、文化厚重，有著許多傳統(tǒng)閩南美食和小吃：燒腱靈、蚵仔煎、小管......這些都是大家耳熟能詳?shù)摹?/p>
圖 | 昵圖網(wǎng)
但有些菜式，外地人一聽(tīng)到名字，就會(huì)覺(jué)得很奇怪，產(chǎn)生各種聯(lián)想，東山島這七個(gè)怪菜，你都吃過(guò)了嗎？
1
沒(méi)有貓仔的貓仔粥
外地人一聽(tīng)到貓仔粥這個(gè)名字，多半會(huì)驚愕，以為這粥是用貓仔做的嗎？
圖 | 小兵從軍
其實(shí)不是，貓仔粥是因?yàn)槭裁炊挤诺妹?/p>
里面有蝦、魷魚(yú)、魚(yú)肉、瘦肉、豬肝......許多配料和預(yù)先蒸熟的白米飯，滾成一碗香噴噴的雜粥。別聽(tīng)它的名字嚇人就不敢吃，冬天的夜晚來(lái)一碗貓仔粥，你一定會(huì)覺(jué)得超級(jí)滿足。
圖 | 小兵從軍
2
紅龜粿是東山人節(jié)日祭祀必備的糯米制食品，做粿的步驟大抵相同，只是有些用的是糯米有些用的是秈米，糯米做出來(lái)的粿軟糯帶黏，秈米做出來(lái)的粿爽口彈牙。
圖 | 網(wǎng)絡(luò)
它最特別的地方，就在于壓紅龜粿的模具，紅龜粿模多是用帶柄四方硬木雕刻的，呈凹狀，圖案對(duì)稱，多為龜甲紋樣，中間刻有壽字，寓意靈龜長(zhǎng)壽。
圖 | Amoy不輟
3
沒(méi)有金錢(qián)的金錢(qián)肉
金錢(qián)肉里雖然沒(méi)有金錢(qián)，但它是吃上一口就可以讓你難以忘懷的存在。
圖 | 小兵從軍
東山島的金錢(qián)肉，是選用肥肉和瘦肉相間著串上去，然后和燒腱靈一樣放至碳火上烤，肉片上的豬油也會(huì)包裹金錢(qián)肉，吃起來(lái)非常鮮香。
圖 | 小兵從軍
4
圖 | 微博@Daisy卷兒
梅花箭是由糯米制成的，油鍋里翻滾一遍，再扔進(jìn)白糖堆里一蘸，一條金黃好吃的梅花箭就做成了，簡(jiǎn)單的加工，卻不失風(fēng)味。
圖 | 小兵從軍
5
沒(méi)有荷花的荷花包
荷花包是東山人婚宴上一道經(jīng)典的甜點(diǎn)，也是東山島的十大特色小吃之一，因外形酷似荷花得名。
圖 | 微博@色影姐
荷花包以豬肉丁、冬瓜糖和芝麻等翻炒再加上橘子皮丁拌成餡，然后把餡裝進(jìn)荷花邊的面皮袋子中。
圖 | 微博@冰淇淋小朋友
6
不是龍的土龍湯
土龍湯里的土龍雖然不是龍，但它是可遇而不可求的海中珍品，有“海底人參”、“海中之龍”的美譽(yù)。
圖 | 昵圖網(wǎng)
土龍湯也是東山人凡摔傷、骨折、筋骨酸痛都會(huì)吃的，尤其在天氣寒冷的冬天，更適合來(lái)一碗土龍湯進(jìn)補(bǔ)。
圖 | 昵圖網(wǎng)
7
不像豬屎的豬屎螺
所謂好菜配好名，你一定無(wú)法想象東山人為什么給這道菜起這樣一個(gè)難登大雅之堂的名字——豬屎螺。豬屎螺其實(shí)還有個(gè)名字黃螺，但東山人普遍叫它豬屎螺。
圖 | 網(wǎng)絡(luò)
但你不用皺眉頭，它的名字雖然不太雅觀，簡(jiǎn)單清炒或者做成醬汁菜，就很好吃，肉質(zhì)q彈軟嫩，美味十足。
圖 | 網(wǎng)絡(luò)
這些怪菜，
你們都吃過(guò)幾樣呢？
如果還沒(méi)吃過(guò)，
那就趕緊來(lái)東山島嘗一嘗吧！
編輯 | 叉燒
圖 | 見(jiàn)下方標(biāo)注
點(diǎn)以下藍(lán)字，讓你更加了解美麗東山島！
（1）東山島，遠(yuǎn)比你想象的更美好！
（2）冬天，只想過(guò)東山島這樣的小日子~
（3）東山島，我想你了！
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