江西吉安這五種特產美食，久負盛名，你們知道哪幾種？
#吉安#
吉安古稱廬陵、吉州，吉安是贛文化三大支柱之一，自古乃人文淵源之地，素有“江南望郡”之稱。吉安市地形以山地、丘陵為主，東、南、西三面環(huán)山。吉安，是孕育廬陵文化的人文故郡。古城廬陵歷史悠久，蘇東坡曾做詩云：“巍巍城郭闊，廬陵半蘇州”。在漫長的歷史長河中，吉安沉淀出了以書院文化、宗教文化、手工業(yè)文化、商賈文化等為主的厚重廬陵文化。
景區(qū)景點：井岡山、武功山、羊獅慕、白鷺洲書院、吉州窯、青原山、渼陂等。
今天我們來聊一聊來吉安必吃的五大特色小吃，看看你吃過幾種呢？
燒雞公是我國傳統(tǒng)的家禽熟制品之一，安福燒雞公有著悠久且傳統(tǒng)燒制過程和獨特配料。廣受顧客的贊譽，如今不僅安福人來客要吃燒雞公，就連吉安市其他縣區(qū)來往客人也都尋問著來這里嘗一嘗。
口感特點：色澤鮮艷、油光閃亮、香氣四溢、風味獨特。
解縉豆花以解縉冠名，還是因為曾經解縉以豆渣為原料，按照吉水地道的做法，做了一道豆花請永樂皇帝品嘗，深得皇帝喜歡，故而該豆花得此名。
口感特點：白如雪、細如紗、柔如棉、鮮甜可口。
這道菜起源于南宋時的一位寵妃，心血來潮突發(fā)奇想，要吃：“不見精，不見肥，沒有骨頭，沒有皮”的豬肉，皇帝廣為征詔，無人敢應，這時永豐縣一位蘇姓廚師苦思冥想，反復試驗，終于做出?，F(xiàn)在這道菜并且已載入《中國營養(yǎng)食品大全》。
口感特點：雪白無暇，口感鮮美，入口即化。
獼猴桃為獼猴桃科落葉藤本植物，因獼猴最喜食而得名。野生獼猴桃產井岡山市及寧岡、永豐、安福縣，后來相繼建立了加工廠，開發(fā)了果酒、果汁、蜜餞等系列產品，投放省內外市場深得廣大消費者的青睞。
口感特點：果實清香可口。
《本草綱目》記載："此桔生時春筍色，黃熟則為金。"遂川盛產金桔，金桔餅是經過多道工序制作而成。
口感特點：甜中微辣，開胃生津。
五種特色美食介紹就到這里了，感謝大家的閱讀和支持。
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