江西吉安這五種特產美食,久負盛名,你們知道哪幾種?
#吉安#
吉安古稱廬陵、吉州,吉安是贛文化三大支柱之一,自古乃人文淵源之地,素有“江南望郡”之稱。吉安市地形以山地、丘陵為主,東、南、西三面環(huán)山。吉安,是孕育廬陵文化的人文故郡。古城廬陵歷史悠久,蘇東坡曾做詩云:“巍巍城郭闊,廬陵半蘇州”。在漫長的歷史長河中,吉安沉淀出了以書院文化、宗教文化、手工業(yè)文化、商賈文化等為主的厚重廬陵文化。
景區(qū)景點:井岡山、武功山、羊獅慕、白鷺洲書院、吉州窯、青原山、渼陂等。
今天我們來聊一聊來吉安必吃的五大特色小吃,看看你吃過幾種呢?
燒雞公是我國傳統(tǒng)的家禽熟制品之一,安福燒雞公有著悠久且傳統(tǒng)燒制過程和獨特配料。廣受顧客的贊譽,如今不僅安福人來客要吃燒雞公,就連吉安市其他縣區(qū)來往客人也都尋問著來這里嘗一嘗。
口感特點:色澤鮮艷、油光閃亮、香氣四溢、風味獨特。
解縉豆花以解縉冠名,還是因為曾經解縉以豆渣為原料,按照吉水地道的做法,做了一道豆花請永樂皇帝品嘗,深得皇帝喜歡,故而該豆花得此名。
口感特點:白如雪、細如紗、柔如棉、鮮甜可口。
這道菜起源于南宋時的一位寵妃,心血來潮突發(fā)奇想,要吃:“不見精,不見肥,沒有骨頭,沒有皮”的豬肉,皇帝廣為征詔,無人敢應,這時永豐縣一位蘇姓廚師苦思冥想,反復試驗,終于做出?,F(xiàn)在這道菜并且已載入《中國營養(yǎng)食品大全》。
口感特點:雪白無暇,口感鮮美,入口即化。
獼猴桃為獼猴桃科落葉藤本植物,因獼猴最喜食而得名。野生獼猴桃產井岡山市及寧岡、永豐、安福縣,后來相繼建立了加工廠,開發(fā)了果酒、果汁、蜜餞等系列產品,投放省內外市場深得廣大消費者的青睞。
口感特點:果實清香可口。
《本草綱目》記載:"此桔生時春筍色,黃熟則為金。"遂川盛產金桔,金桔餅是經過多道工序制作而成。
口感特點:甜中微辣,開胃生津。
五種特色美食介紹就到這里了,感謝大家的閱讀和支持。
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