秦皇島昌黎縣6大推薦美食，到了昌黎縣這些美食你要嘗嘗
昌黎縣位于河北省東北部，北枕碣石，東臨渤海，西南挾灤河，是久負(fù)盛名的花果之鄉(xiāng)、魚米之鄉(xiāng)、文化之鄉(xiāng)、旅游之鄉(xiāng)、養(yǎng)貉之鄉(xiāng)、干紅葡萄酒之鄉(xiāng)，下面小編給大家分享一下到了昌黎縣有哪些美食可以品嘗一下。
1、炸千子
炸千子是一道以豬肉餡、雞蛋、面粉等為原料，精心炸制而成的美食，是河北省著名的傳統(tǒng)小吃。
2、粉鴿子
所謂粉鴿子就是用綠豆面貼在鍋里，做成的圓圓的很薄很薄的薄餅，可以燉著吃、炒著吃、炸著吃、蒸著吃、非常有益身體健康。在秦皇島的四區(qū)三縣大小超市集市村莊有賣，十分普遍?？梢宰?a href='/techan/15410' target=_blank>春卷，千子等傳統(tǒng)美食，也可以焦熘、滑熘，十分美味。
3、趙家館餃子
久負(fù)盛譽(yù)的趙家館餃子，是昌黎縣傳統(tǒng)的老字號(hào)風(fēng)味食品，以圓籠蒸餃為主。其特點(diǎn)是：選料講究、皮薄餡散、味道鮮美、香而不膩、水靈可口。形成了海鮮、素餡、肉餡、什錦四大系列，十三類品種。
4、懶豆腐
所謂懶豆腐，關(guān)鍵還是一個(gè)“懶”字。做干豆腐水豆腐是在將水發(fā)的黃豆磨成豆?jié){，然后過包去掉豆腐渣，豆?jié){大鍋煮開，用鹵水或石膏點(diǎn)，然后上模具擠壓干水分即可成為了豆腐。但是懶豆腐就簡單多了，豆子是煮熟的，放上佐料，支好小石磨，配以適量的水磨成糊狀，下鍋的時(shí)候，少放一些青菜，開鍋就好了。
5、剁燜子
燜子的配料其實(shí)很簡單，主要是甘薯淀粉、豬肉及蔥姜蒜、醬油等調(diào)料。料雖然簡單，可做法極為關(guān)鍵。首先取一定量的淀粉，然后剁肉，剁到餃子餡的程度，最后把它們和蔥姜蒜末、花椒大料混合在一起待用。剁燜子有一項(xiàng)重要的要素，就是肉湯，這也是為什么物資匱乏年代里大家平常不做燜子，而只在春節(jié)做燜子的原因，因?yàn)橹挥羞@個(gè)時(shí)候農(nóng)民才有條件買肉、有心情慢慢地熬一大鍋肉湯，久而久之，春節(jié)剁燜子就成了一項(xiàng)習(xí)俗。
6、昌黎葡萄酒
昌黎是中國干紅葡萄酒的誕生地，是中國干紅葡萄酒釀造業(yè)的搖籃。
以上是給大家推薦的昌黎縣的6道美食特產(chǎn)，味道很不錯(cuò)，大家可以留言給補(bǔ)充一下。
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