邯鄲市廣平縣6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

廣平縣,隸屬于河北省邯鄲市,位于河北邯鄲市東北部,太行山東麓海河平原的黑龍港流域,西及西北分別與成安縣、肥鄉(xiāng)縣接壤,北與曲周縣相望,南與魏縣交界,東與館陶縣為鄰,地處晉、冀、魯、豫四省交界區(qū)域,下面小編給大家分享一下到了廣平縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、廣平八蒸

廣平八蒸有葷、素之分,葷有酥肉、雞塊、丸子等,素有皮扎(粉條壓制而成)、海帶土豆、紅薯、胡蘿卜等,雖名為八蒸,卻已能做出30多類肉蔬。

2、桂月牌繒肘

桂月牌繒肘是廣平縣獨(dú)特產(chǎn)品,歷史悠久,它與外地繒肘類制作工藝、風(fēng)味迥然不同,切之盛盤,如花朵圖案,選料考究,肉質(zhì)瘦嫩,營養(yǎng)豐富,色、味、型均有獨(dú)特之處。

3、手工空心面

神奇而中空,堪稱一絕,該面筋力強(qiáng)、彈性好,開鍋就熟,湯清耐泡,口感潤滑,易消化,含維生素,食用方便,滋補(bǔ)健胃,老少皆宜。

4、楊家大餅

楊家大餅有一百多年的歷史,以純綠色無公害的菜籽油及小麥精粉面為主要原料,具有餅層多,油大餅香,外焦里軟,酥脆味特,口感獨(dú)特。

5、廣平?jīng)雒?/a>

廣平涼面在整個(gè)廣平都是家喻戶曉,是每家每戶經(jīng)常做的一種面食。制作精良,面粉選上等的富強(qiáng)粉,和面時(shí)再加入雞蛋。面經(jīng)手工揉至不軟不硬,再切成長條,放入沸水中煮至九成熟撈出。浸入涼水中3—5分鐘后取出放入碗中,再放入各種調(diào)料攪拌均勻就做成了。

6、范家饸饹

廣平西北堤范家饸饹,以歷史悠久、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)合理、制作精細(xì),享譽(yù)城鄉(xiāng)上下。自清代光緒年間第一代傳人范宗禮至今已傳至五代,一百三十余年。五代傳人范改香在總結(jié)先人制作經(jīng)驗(yàn)的同時(shí),在遵循傳統(tǒng)面食制作的基礎(chǔ)上大膽改進(jìn),集口感、? ?味營養(yǎng)為一體,深受廣大顧客青睞。

以上是給大家分享的廣平縣的6道地方美食,味道都很不錯(cuò),到廣平縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎廣平縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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