曲陽(yáng)縣的厚燒餅

作者:癡影老劉

清明節(jié)期間,回老家河北保定曲陽(yáng)縣。在村中又見(jiàn)到了打厚燒餅的手藝術(shù)人。每當(dāng)看到這燒餅,感覺(jué)非常親切,仿佛又回到童年時(shí)光。

曲陽(yáng)燒餅是河北的名小吃之一,據(jù)考已有千余年歷史,堪稱(chēng)中國(guó)北方面食中的一絕。曲陽(yáng)燒餅曲陽(yáng)特色食品,配料有專(zhuān)制秘方,制作精巧,有香酥怡人,餅薄香脆的特點(diǎn),且久放不疲、風(fēng)干不硬。

曲陽(yáng)燒餅,配料有專(zhuān)制秘方,制作精巧,有香酥怡人,餅薄香脆的特點(diǎn),且久放不疲、風(fēng)干不硬。 曲陽(yáng)燒餅以精麥粉、芝麻仁、純凈水為原料,以傳統(tǒng)缸爐精工制作而成,為純手工制品。有“酥、香、薄、脆”四大特點(diǎn),富有營(yíng)養(yǎng),老少皆宜。

編輯楊雄奎

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