廊坊市最新十大特色美食排名榜單揭曉

廊坊市,河北省省轄市,河北省中部偏東,北臨首都北京,東與天津交界,南接滄州,西連保定,地處京津兩大城市之間,環(huán)渤海腹地,享有“京津走廊明珠”和“連京津之廊、環(huán)渤海之坊”等美譽。廊坊市歷史悠久,早在6000多年前就有人類在此聚居,現(xiàn)在享有“京津走廊明珠”的美譽。歷史比較久遠,今天咱不講歷史,給大家講講廊坊的10大特色美食

1、廊坊小吃熏雞

熏雞,是三河一道傳統(tǒng)美食,選用一斤左右的小雞,老湯加糖熏制而成。既可以用于佐酒下飯,又可以當主食食用。其色澤金黃泛紅,肉質鮮美,清香爽口。

2、廊坊小吃香河肉餅

香河肉餅起源于廊坊香河,歷史已經有幾百年了。香河肉餅面餅極薄,透過輕微冒油的幾近透明的餅皮,可以看到里面扎實的肉餡。正宗的香河肉餅一定要選用上好的牛羊肉手工剁餡,保證了肉質的彈性,各種蔥姜調料也按照比例加入其中,吃上一口回味綿長。

3、廊坊小吃三河豆腐絲

三河豆腐絲是廊坊一道美味的特色菜,到三河不吃"三河豆腐絲"就等于到北京不吃"烤鴨",特點是吃起來適口清爽,五香味,久食不膩,很受美食愛好者的喜愛。

4、廊坊小吃驢肉火燒

說到驢肉火燒肯定是河北的最出名,其實除了保定和河間之外,廊坊大城驢肉也是很出名的。相比較前兩者的復雜工藝,大城的驢肉火燒有著一種原始的粗糙感覺,不講究火燒的外形,掰開火燒,夾進去幾塊鹵好的驢肉塊,咬上一品,火燒酥驢肉嫩,非常好吃。

5、廊坊小吃薛家窩頭

薛家窩頭至今已有一百五十年的歷史了,清朝道光年間為宮廷貢品,里坦薛家窩頭屬百年傳統(tǒng)、宮廷貢品。以精湛的工藝,獨特的選材配方制做的薛家窩頭,因清香四溢,綿甜可口而遠近馳名。

6、廊坊小吃素冒湯

素冒湯是廊坊霸州特色小吃,名中帶素,是因為做素冒湯的原料都是素食材,不含肉。用榨豆?jié){剩下的豆渣用水熬成糊狀,加上白菜、木耳、豆芽等食材,最后再加上豆渣炸成的丸子和油炸的面疙瘩,就是這道大雜燴,吃起來酥脆鮮香,粘稠美味。

7、廊坊小吃燉吊子

燉吊子是固安的特色小吃,用豬大腸、豬心、豬肺、豬肚等豬下水料加上各種調味料慢火煮熟的,味道濃郁,冬天來上一碗,保暖解饞。

8、廊坊小吃熏肉

廊坊熏肉,是當?shù)孛朗车囊唤^了,這是一種看上去就已經勾起人的食欲的菜品,金黃中又透著焦紅,肥而不膩,肉質香爛可口,讓人欲罷不能。做法是先把肉煮熟,再放上融合后的茶葉與紅糖,加熱蒸熟。

9、廊坊小吃文安熬魚

文安熬魚是一道色香味俱全的名菜。處于冀中腹地的文安大洼,河道縱橫,淡水資源豐富,以盛產各類淡水魚聞名于外。據(jù)科學分析,德歸鎮(zhèn)出產的淡水魚類,高蛋白低脂肪,富含鐵、鋅、硒、鈣等多種對人體有益的微量元素。食用后能夠活血通絡,美容養(yǎng)顏,清腦明目,具有很高的藥用價值和營養(yǎng)價值。

10、西域齋糕點

西域齋作為廊坊的一個清真糕點老品牌,依然成為老廊坊人的選擇。西域齋一直堅持做傳統(tǒng)糕點,時隔多年還依然是老味道,很受當?shù)厝擞绕涫抢鲜忻竦臍g迎。種類不外乎傳統(tǒng)的自來紅、奶皮,餡料也是往年常見的棗泥、豆沙等,可買賬的顧客卻不少,西域齋似乎要將它的傳統(tǒng)特色堅持到底。

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