運城永濟市6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

永濟市于山西省西南部運城市所轄,陜、晉、豫三省黃河金三角交匯處,它南依中條山,西靠黃河灘,北邊是臺垣溝壑區(qū),古稱蒲坂,下面小編給大家分享一下到了永濟市要品嘗一下的6道地方美食。

1、永濟牛肉餃子

永濟牛肉餃子皮薄餡嫩,久煮不爛,味道奇絕,食之香而不膩,既可當主食,又可做下酒菜,因而有“吃餃子喝酒,越喝越有”的說法。永濟牛肉餃子的奇特之處就在于用料和拌餡,其配方目前在國內(nèi)可以堪稱一絕,無可比擬。

2、麻肉

麻肉的制作工序比較復(fù)雜,肉要先炸,再配上調(diào)料上鍋蒸,每每總是蒸上一盆,吃的時候挖出來一勺,配上青菜、木耳、豆腐之類的煮出來吃,味道極香!

3、永濟刀削面

永濟刀削面是永濟人民日常喜食的面食,因其風(fēng)味獨特,馳名中外,用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者歡迎。

4、永濟連鍋面

連鍋面是晉南農(nóng)村的一道家常飯,因為用料簡單,吃起來熱和又滋潤而深得人們的喜愛。

5、永濟羊肉泡饃

永濟羊肉泡饃是著名的漢族小吃之一,具有烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養(yǎng)豐富,香氣四溢,食后回味無窮的特點。

6、永濟扯面

永濟扯面是永濟當?shù)氐囊坏烙忻?a href='/xiaochi/' target=_blank>小吃,大街小巷隨處可見扯面館,永濟人吃扯面有一定的年頭了,永濟扯面的做法是提前活好面,面里加點鹽,做成坯子放置,現(xiàn)吃現(xiàn)扯,最關(guān)鍵的是那一碗酸湯,湯的調(diào)制比較講究,尤其是那帶點焦糊味的蔥花,真讓人回味無窮。

以上是給大家分享的永濟市的6道地方美食,味道都很不錯,到永濟的朋友可以找找嘗嘗。

Hash:a6655993be697423af93e4d4364fc17cfa7ff0a5

聲明:此文由 小胖妹 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點,文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com