帶您探索海島海鮮市場,這里的海鮮和外面真的不一樣,味道也不錯

海鮮是很多人的美食,也是很多大城市的奢侈品,但是對于海鮮來說,主要是“鮮”,很多內陸海鮮館價格不菲,主要是為了保證味道鮮美,運輸和倉儲的成本特別好,雖然和剛下海的海鮮不一樣,真正的海鮮可能只有到了島上才會嘗到正宗的海鮮,現(xiàn)在,小編將帶你去探索這個島嶼。

我們來到長山群島政府所在地長海商業(yè)街的海鮮市場,每個周末和節(jié)日,都會有很多漁民和漁嫂來這里賣當天打撈上來的海鮮和撈海的收獲,就像農村集市一樣,會有不同的特色和風味。

海鮮市場上出售的商品種類繁多,但大多數(shù)都是島民喜愛且常見的海鮮,如各種海藻、花殼和海螺,以及島民最喜愛的扇貝牡蠣,其實種類差不多,偶爾會有幸運的漁民打撈到比較大比較稀有的魚,拿到市場上賣。

海島人比較單純,在市場上一般都是貨比三家,價格差不多,但是對于海鮮來說,大小肯定會有一些差異,對于海鮮來說,里面是否有雜質,也就是抓海的小心程度,就沒有問題了,最近島上天氣也比較冷,漁民去海邊甚至海上捕撈海鮮,需要在外面賣,這種辛苦不是一般人能做到的,許多漁民的臉和手被海風吹裂了。

對于市場上賣的海鮮,很多釣魚嫂都會當場加工,比如剛打撈上來的扇貝、牡蠣,會就地加工,去殼,這樣的扇貝和牡蠣可以用來做包子、餃子面條,非常好吃。

下面說的菜也需要牡蠣肉,就是海馬肉丸,這是島民特有的吃法,其他地方很難見到,它的主料是海馬線(海藻)和扇貝肉或牡蠣肉,海馬線是大連周邊的美味海鮮,如果你想吃正宗的海馬線肉丸,可以趁這個夏天去大連的海島看看。

Hash:4033b20f995de6b679b438154363989a19d16f40

聲明:此文由 歐耶談時尚 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點,文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com