哈爾濱的尖貨美食店,得莫利燉魚加粉條,還能踩踩黃金大道
現(xiàn)在在哈爾濱的中央大街,來到哈爾濱,一定要來中央大街。因為這里在100多年前一直到現(xiàn)在都是哈爾濱最繁華的一條街,來這里可以品嘗美食,拍照,欣賞風景。
說到中央大街的歷史,就要追溯到1900 年,那個時候這條街道上還是一條土路。那個時候不叫中央大街而是叫中國大街。到了1928年才改成了中央大街。走到這里可以看到,到處都是一些歐陸風情的建筑,除了看建筑之外,一定要踩踩腳下的這個黃金大道,地上的磚叫面包石。
據(jù)說當時修建的時候,這一塊就價值一塊銀元,這一塊銀元相當于當時人一個月的工資,也就是說,走在這里真的就像哈爾濱人當時說的黃金大道,這個磚像釘子一樣有半米長,都是釘進去的,也就是說再走幾百年也沒事。
來到中央大街一定要來要嘗一個馬迭爾冰棍,這個冰棍一定要趁熱吃,聽說到一個理論是因為這個室外溫度是零下20度,但是這個冰棍零度就結(jié)冰了,也就說,這個冰棍要比室外要暖和。所以說這個時候大冷天來根冰棍,就渾身就暖和,還是得趁熱吃。這理論上說的還挺有道理。
除了好吃的奶油冰棍之外,來到中央大街還要嘗一嘗哈爾濱菜。那哈爾濱菜有名的有很多,那其中兩道時候來到這里必吃的,一個是鍋包肉。還有一個就是得莫利燉魚,因為這里緊靠的松花江,所以魚非常的豐富,哈爾濱人也特別愛吃魚。
三道菜上齊,得莫利燉魚、鍋包肉,還有東北大拉皮,這三道菜是色香味俱全,先趁熱嘗一口這個鍋包肉,剛出鍋的鍋包肉是金黃酥脆。這道菜看起來簡單,但是極其要求這種火候到位,這個鍋包肉是哈爾濱最正宗的,因為人家的發(fā)源地就在哈爾濱。鍋包肉是一道特別家常的菜,在東北任何一個小飯館里頭都能吃到這個菜,但這家的你就可以吃到正宗的得莫利燉魚。
嘗完鍋包肉,趕緊嘗嘗這個得莫利燉魚,先別說這個魚肉怎么樣,這粉條口感也是真不錯,就著粉條再來點米飯,真的是太舒服了。再把粉條扒開,嘗嘗魚肉,魚肉太嫩了,白白 的肉再蘸點湯汁這才入味,一口下去還能嘗那種魚油。
得莫利燉魚光聽名字都非常的洋氣,就感覺不像是中國菜,這確實是,因為這個得莫利不是中文,在俄文里是渡口的意思。這個渡口你一聽就知道了,這有水肯定就是松花江,那有水就有魚。這來自于。離哈爾濱不遠的方正縣里的一個小村子,就叫得莫利村,這個村子做魚做得非常好,這家店也是從那個村開過來的一個分店。
看著東北大拉皮,底下是黃瓜絲,上面是麻醬味的大拉皮。麻將真的是鮮香入味,還可以來點黃瓜絲清清口。
今天是吃了冰棍,魚,鍋包肉,各種各的,基本都是哈爾濱的煎貨,美食。他這個德莫利燉魚的口感非常好,因為它沒有辣味,都是有這種東北大醬的那種醬香味,北方人能習慣,南方人也能習慣鍋包肉,更因為他是酸甜口的,全國都能吃。
大家如果來中央大街玩,還是極力推薦大家來這家店嘗嘗得莫利燉魚,口感非常好。
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