「蕭縣伏羊美食文化節(jié)」伏天到,吃伏羊,我在宿州蕭縣等你來!
自古以來,淮海地區(qū)民間就有“伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開藥方”的說法?!侗静菥V目》中記載:“羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養(yǎng)膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。伏天吃羊肉不僅能以熱制熱,暖胃、排汗、驅(qū)除體內(nèi)寒濕,羊肉中還富含蛋白質(zhì),鐵、鋅、硒等營養(yǎng)素,能幫助提高免疫力。因此伏天喝羊湯、吃羊肉的習慣在宿州當?shù)匮匾u下來,形成獨具特色的飲食文化,“伏羊節(jié)”更是成為地方傳統(tǒng)美食節(jié)日。
食
宿州當?shù)氐?a href='/techan/12009' target=_blank>羊肉湯特別選用蕭縣白山羊為主要食材,肉質(zhì)鮮香、煮湯味醇而不膻,營養(yǎng)豐富。熱氣騰騰的羊肉湯上,撒上一把碧綠的香菜,頃刻間征服味蕾,讓人口齒留香,不愧有“名震徐淮三百里、味壓江南十二樓”之美譽。
那么問題來了
哪里能吃到正宗的伏羊美食
噔噔!
這就為你奉上
無論是藏在巷子里的
經(jīng)典老店
還是開在街頭的
蒼蠅小館
一圖盡在掌握!
這個夏天
帶上這份美食地圖
攜上三五知己好友
尋一處佳所
豪吃暢飲
盡享美味佳肴!
下面為大家推薦幾家美食愛好者必打卡的羊肉館,快來看看有你心儀的嗎!
1 古蕭汪家羊肉館
在蕭縣,汪家羊肉館是很多美食愛好者的首選“打卡地”。這家經(jīng)營了幾代人的羊肉館,沿用祖輩傳承下來的傳統(tǒng)羊肉湯制法,又在技藝上做了創(chuàng)新突破,讓羊肉湯不膩不膻,入口鮮美爽口,令人回味無窮。
2 許堂五香羊頭館
在這里,你能吃到眾多羊肉的吃法:鮮美香溢的醇湯羊肉,后味純厚的紅燒羊肉,許氏麻辣羊蹄拐、火辣辣的川江羊肉,香脆可口的燒羊排,五味俱豐的燒羊頭、羊雜,許堂五香羊肉湯、吉祥三寶、爆羊肉、烤羊肉,一羊十吃……一碗羊肉湯,加上紅紅的辣椒油,再來兩個烙饃,卷上鮮香的羊肉,直吃得滿嘴流油,通體汗流,讓你直呼過癮!
3 許堂心誠全羊館
這家店的一大特色要數(shù)肚包腦這道菜,羊肚內(nèi)包著羊腦,精選幾十種香料鹵煮入味,鮮香麻辣滋味佳。輕咬一口,外層羊肚爽滑彈牙有嚼勁,再咬一口,內(nèi)里羊腦鮮嫩綿軟味道足,讓你吃了一口還想著下一口,讓人欲罷不能。
SUMMER
2021年蕭縣伏羊美食文化節(jié)已于7月21日開幕,今年還推出了一系列惠民活動。
7月11日至7月31日,廣大游客和市民來蕭縣享伏羊美味,進店每桌送羊肉湯一份。
心動不如行動,快來蕭縣吃羊肉吧!
1.自駕
(合肥方向)
(濟南方向)
G35濟廣高速—S33濟徐高速—G3京臺高速—003省道—311國道—蕭縣城區(qū)
(宿遷方向)
G30連霍高速—蕭國大道—蕭縣城區(qū)
(鄭州方向)
S82鄭民高速—G30連霍高速—勝利大道—238省道—蕭縣城區(qū)
2.高鐵
蕭縣現(xiàn)已通了高鐵,推薦遠途游客乘坐高鐵來蕭縣品美食、賞美景,不僅節(jié)省旅途時間,更能享受“乘著高鐵游宿州”旅游惠民政策:成人憑(自乘車當日起)3日內(nèi)(宿州東、蕭縣北、碭山南)到站高鐵票和本人身份證可享受宿州市各收費型A級旅游景區(qū)、高星級旅游飯店優(yōu)惠價。
從蕭縣北站乘坐出租車或1路、11路公交車即可到達蕭縣城區(qū)。
作者/來源:宿州文化旅游
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