舌尖上的山東—來(lái)到遍地美食的德州，這些名吃一定要嘗個(gè)遍！
舌尖上的山東—來(lái)到遍地美食的德州，這些名吃一定要嘗個(gè)遍！
素有神京門戶之稱的“德州”，美食自然也有一絕，說(shuō)起對(duì)美食的酷愛(ài)，德州人也不輸給其他任何一個(gè)城市！說(shuō)起山東德州，我想大家首先會(huì)想到的是德州扒雞，其實(shí)德州還有很多美食名吃。德州歷史悠久，餐飲業(yè)自古十分發(fā)達(dá)，飲食種類豐富多樣，風(fēng)味獨(dú)具。就算不提馳名世界的扒雞、金絲棗，單憑大街小巷里的平價(jià)館子，就能讓你戀戀不舍，并且最首要的是，德州人的作風(fēng)是如此樸實(shí)，好吃的就是好吃，價(jià)格也是便宜量又足！您拿好這份美食簡(jiǎn)介，去德州尋找美味吧！
在禹城最多的門店就數(shù)這燒餅點(diǎn)了，大街小巷到處都是，周邊的縣市一提到房寺，那不用說(shuō)第一個(gè)想到的就是油酥燒餅。色香誘人、外酥里嫩，五香氣味四溢，使人回味無(wú)窮。最最重要的一點(diǎn)就是它便宜啊。
保店驢肉：相傳保店驢肉起源于是清代康熙年間，是李登山兄弟所創(chuàng)制，在清嘉慶年間已成為貢品，距今有200多年歷史，其特點(diǎn)是肉質(zhì)鮮美、細(xì)嫩爽口、廋而不柴、肥而不膩。
寧津有三大名吃，長(zhǎng)官包子、保店驢肉、大柳面，其長(zhǎng)官包子和保店驢肉小紅在之前的文章中已做了詳細(xì)的介紹，今天咱們說(shuō)的是大柳面。大柳面是寧津縣大柳鎮(zhèn)的特產(chǎn)美食，其無(wú)論是在當(dāng)?shù)剡€是在周邊地區(qū)都十分的受歡迎。它歷史悠久，起源于清朝時(shí)期。它有"弓弦面條""金絲纏碗"之美名。
山東煎餅，傳統(tǒng)特色面食。源于山東泰安?，F(xiàn)代煎餅制作方法的創(chuàng)制年代難以考證，但“煎餅”一詞的使用 山東煎餅可以追溯到很早以前。相傳孟姜女哭長(zhǎng)城，所帶食物即煎餅。
簽子饅頭
簽子饅頭又稱“簽子饃饃”、“尖饃饃”。此饅頭的起源據(jù)說(shuō)有五百年的歷史了，曾經(jīng)還作為皇室美味流傳至今，直到現(xiàn)在每到過(guò)年家家戶戶都蒸食。此饅頭味道香甜，嗅之芳?xì)鈸浔牵皇持侍鹑顼?，柔韌可口，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。
德平熏雞具有香味濃郁、肉爛脫骨、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。已有上百年的歷史了，因其制作精良，熏制獨(dú)特已成為德平傳統(tǒng)的地方名吃。
傳統(tǒng)的熏雞工藝要經(jīng)過(guò)選料，殺、燙、洗、晾、炸、煮等工序，煮雞時(shí)放進(jìn)的調(diào)味品達(dá)十幾種。德平熏雞造型優(yōu)美，整雞呈伏臥銜羽狀，栩栩如生，色澤金黃中透著紅色，香氣醇厚，濃郁，香味經(jīng)久不散，口味適眾，咸淡適中，熟亂脫骨。
你還吃過(guò)哪些山東美食呢？
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