聊城那些美味的小吃
聊城，作為一個(gè)有著2700多年歷史的華夏部落，美食的悠久流傳也自然不會(huì)落后！今天，就讓我?guī)е蠹乙黄鹑ふ伊某悄切┟牢兜?a href='/xiaochi/' target=_blank>小吃！
東昌府區(qū)特色名小吃
八批果子，聊城傳統(tǒng)名吃。八批果子是一種油炸的小食品，因炸制成的果子分成八條，兩端相連，為橢圓型，故名“八批果子”。八批果子是聊城居民早餐的主要食品之一。且可久放，是美味早點(diǎn)食品。
過去吃八批果子，有“套”著和“泡”著兩種吃法。套著吃就是將燒餅夾上果子，用手一捏，邊喝粥，邊吃套果子，酥脆得入口而化。泡果子則另有一番風(fēng)味，酥脆的果子泡到粥里，由脆變韌，香味不減，在配以咸香的小菜，滋味回長(zhǎng)。
聊城呱嗒：呱嗒，是聊城的傳統(tǒng)名吃，創(chuàng)制于清代，迄今已有200多年的歷史。現(xiàn)已被收入《中國(guó)名吃譜》一書。眾多呱嗒中，尤以沙鎮(zhèn)呱嗒最為有名。它遍布于聊城城里的大街小巷。
呱嗒是一種煎烙的餡類小食品。個(gè)頭很大,有肉餡和雞蛋餡,香酥可口,價(jià)格實(shí)惠. 制作技術(shù)精巧，味道鮮美。其餡料有肉餡、雞蛋餡、肉蛋混合餡(又名“風(fēng)攪雪”)等多種。食之香酥，味道可口，加之有餡有面，也可以根據(jù)自己的胃口自由選擇肉餡或蛋餡，備受普通百姓的歡迎。
冠縣馬家包：冠縣“馬家肉包”名聞遐邇，是著名的地方名吃，素有“唐家燒雞馬家包”之說?！榜R家包”是冠城鎮(zhèn)南街村馬姓2所創(chuàng)，選肉嚴(yán)格，佐料獨(dú)特，具有“濃香不膩、灌湯不漏”的特點(diǎn)，深為廣大群眾和四方游客喜愛。
陽(yáng)谷特色小吃
空心琉璃丸子：心琉璃丸子是一道集美味、營(yíng)養(yǎng)于一身的魯菜。為陽(yáng)谷縣的特色名吃，通常陽(yáng)谷民間喜慶宴席中都少不了。此菜宛如一顆顆鑲金裹玉的珍珠，玲瓏剔透，形圓如珠，顏色金黃，酥脆香甜，百食不厭。
陽(yáng)谷蒸碗：在魯西、魯西北的婚喪嫁娶大宴中，蒸碗是必不可少的。將掛面糊炸制好的肉塊、排骨、雞塊、魚塊或用? ?炸熟的肉丸子，盛在一只只黑釉小碗中，加蔥、姜末及花椒面，上蒸鍋蒸至極爛，骨肉脫離，取出后反扣在大碗里或者湯盤中，澆上用醋、醬油、骨頭湯兌制的沸湯，淋上幾滴香油，撒上香菜末，吃起來(lái)，軟爛脫骨，味入肌里，咸酸撲鼻，齒頰留香，令人久久難忘。
茌平特色小吃
博平馬蹄燒餅：博平馬蹄燒餅是山東省聊城市茌平縣博平鎮(zhèn)的特產(chǎn)。博平程莊的“馬蹄燒餅”，當(dāng)?shù)厝私胁┢綗灮?a href='/diaolushaobing/' target=_blank>吊爐燒餅。博平燒餅顏色金黃，外酥內(nèi)嫩，味香口甜，風(fēng)格獨(dú)特。因形如馬蹄，故名“馬蹄燒餅”，是聊城市特有的名吃。
東阿特色小吃
姜樓燒雞：姜樓燒雞是山東省聊城市東阿縣姜樓鎮(zhèn)的特產(chǎn)。姜樓燒雞又稱方家燒雞，采用本地生長(zhǎng)的土雞為主要原料，具有外觀色澤鮮亮、肉質(zhì)干松、口感郁香而不膩、長(zhǎng)久食之而不厭、自然保存時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)。
高唐特色小吃
老王寨驢肉：山東省聊城市高唐縣的特產(chǎn)。高唐驢肉出名，尹集老王寨驢肉更負(fù)盛名，他們加工驢肉已有200多年的歷史。高唐驢肉自明末清初采用40多種名貴大料秘方煮制而成，據(jù)現(xiàn)在已有300多年的歷史。據(jù)史料記載，乾隆皇帝下江南途徑高唐地界，品嘗驢肉后頓覺神清氣爽、龍顏大悅，稱道高唐驢肉名不虛傳，可謂人間極品，遂被列為朝廷貢品。清末時(shí)還曾出口日本和東南亞國(guó)家。
高唐老豆腐： 高唐老豆腐是山東省聊城市高唐縣的特色小吃。其特點(diǎn)是潔白明亮，嫩而不松，鹵清而不淡，油香而不膩。吃起來(lái)滑嫩爽口，豆香、料香、鹵香口味獨(dú)特，有辣味而不嗆，有肉味而不腥，食之回味悠長(zhǎng)，是遠(yuǎn)近聞名的高唐名吃。
莘縣特色小吃
燕店燒鴿： “燕店燒鴿”是我國(guó)魯西名吃，產(chǎn)于魯西莘縣燕店鎮(zhèn)。以獨(dú)特的傳統(tǒng)制作工藝工藝。選用肥嫩優(yōu)質(zhì)的本地?zé)o公害? ??添加劑家鴿經(jīng)燒煮高溫殺菌精制而成。
臨清特色小吃
進(jìn)京腐乳(濟(jì)美醬菜)：濟(jì)美醬園，它的發(fā)展也曾與運(yùn)河息息相關(guān)。濟(jì)美醬園原是安徽省故縣一個(gè)姓汪的，順運(yùn)河而上，到臨清創(chuàng)辦的。開始規(guī)模很小，后來(lái)不斷發(fā)展，清代末年已擁有千口大缸。早在民國(guó)初期，就與北京的“六必居”、保定的“槐茂”、濟(jì)寧的“玉堂”齊名，被譽(yù)為江北四大醬園。
臨清燒賣：燒賣是聊城臨清的傳統(tǒng)名吃，是一種介于包子和餃子兩者之間，經(jīng)特殊方法蒸制而成的包餡面食。臨清燒麥以王家燒麥為最佳，已有100多年的歷史。為臨清面食行業(yè)的四大名吃(竇家蒸包、徐家煎包、王家燒麥、武德魁肉餅)之一。燒賣形如石榴，皮薄柔軟，隔皮見餡，餡香鮮嫩，不腥、不膻、不膩，聊城各大小餐館均可品嘗，通常10元左右一屜。
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