姜樓燒雞是山東省聊城市東阿縣姜樓鎮(zhèn)的特產(chǎn)。姜樓燒雞又稱方家燒雞，采用本地生長(zhǎng)的土雞為主要原料，具有外觀色澤鮮亮、肉質(zhì)干松、口感郁香而不膩、長(zhǎng)久食之而不厭、自然保存時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)。
"姜樓燒雞"，它采用本地生長(zhǎng)的土雞為主要原料，并配以丁香、砂仁等十幾種佐料精心制作而成，具有外觀色澤鮮亮、肉質(zhì)干松、口感郁香而不膩、長(zhǎng)久食之而不厭、自然保存時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)，是享譽(yù)魯西大地的美味佳肴之一。2002年5月在國(guó)家工商局注冊(cè)了"姜樓"商標(biāo)，現(xiàn)在已銷往濟(jì)南、聊城等十幾個(gè)大中城市。