吃道口燒雞2小時(shí)車程到滑縣五鳳園 大秦地為何把根扎到老家
2019年6月14日，滑縣，“滑縣古街旅游美食文化節(jié)”開幕
“我是土生土長滑縣人，在鄭州開設(shè)多家餐廳，但一直夢想回報(bào)家鄉(xiāng)，大力推廣河南特色名吃‘道口燒雞’。這次活動(dòng)得到縣委、縣政府的大力支持，舉辦首屆旅游美食文化節(jié)，同時(shí)在家鄉(xiāng)開設(shè)以‘道口燒雞’為主題餐廳‘五鳳園’，就是讓更多的人能品嘗到真正的河南特色美食，”
多年以后，回想起這段站在生養(yǎng)自己、涵養(yǎng)少年時(shí)光的故園上說的話，鄭州大秦地西北菜創(chuàng)始人劉其創(chuàng)，將會(huì)作何感想？
2019年6月14日，農(nóng)歷己亥年五月十二。
鄭州北2小時(shí)車程——河南省直管縣滑縣，古運(yùn)河畔、道口古鎮(zhèn)核心景區(qū)五鳳園廣場，300多年“道口燒雞”發(fā)源地，“滑縣古街旅游美食文化節(jié)”開幕。集餐飲、會(huì)務(wù)、旅游、文創(chuàng)為一體的河南五鳳園旅游美食文化園區(qū)(簡稱五鳳園)開業(yè)是一大亮點(diǎn)，“道口全雞宴”“中華百雞宴”以及數(shù)百種河南名小吃在五鳳園亮相。
作為五鳳園創(chuàng)始人，劉其創(chuàng)在會(huì)上如是說。
(中共滑縣縣委常委、副縣長杜建勇發(fā)表講話)
開幕儀式上，中共滑縣縣委常委、副縣長杜建勇，河南省餐協(xié)副會(huì)長蔣輝，名廚委主席、杜派掌門杜新敬，鄭州市餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長樊勝武、煜豐汴京烤鴨董事長頓玉松等劉其創(chuàng)的杜派師兄弟，成師傅汴京烤鴨創(chuàng)始人成國富，阿莊地道豫菜創(chuàng)始人王鐵莊等紛紛到賀。
中共滑縣縣委常委、副縣長杜建勇在滑縣古街首屆旅游美食文化節(jié)開幕式上介紹，近年來滑縣搶抓大運(yùn)河申遺、文化帶建設(shè)等機(jī)遇，成功打造了大運(yùn)河、道口古鎮(zhèn)景區(qū)。杜建勇表示，滑縣古街首屆旅游美食文化節(jié)的開幕和河南五鳳園旅游美食文化園區(qū)的開業(yè)，為滑縣的文化旅游增添了新的亮點(diǎn)，希望五鳳園以“道口全雞宴”“中華百雞宴”為載體，把道口打造成一個(gè)吃了不想走，走了還要來的文化古鎮(zhèn)。
(河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長蔣輝先生致辭)
河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長蔣輝先生在講話中表示，劉其創(chuàng)同志一直是滑縣以及河南餐飲界的驕傲，他曾任職于國賓館黃河迎賓館，接待過數(shù)任國家領(lǐng)導(dǎo)人。劉其創(chuàng)同志低調(diào)謙和、踏實(shí)勤懇，他創(chuàng)立的西北菜品牌大秦地享譽(yù)鄭州，他個(gè)人刻苦自礪、自強(qiáng)不息的奮斗經(jīng)歷以及開拓精神，一直是餐飲人的勵(lì)志榜樣，堪為餐飲人表率。他真誠地期盼，開業(yè)后的五鳳園能成為? ?南餐飲的又一知名品牌，滑縣餐飲企業(yè)的優(yōu)秀代表。
(大秦地西北菜和五鳳園全雞宴創(chuàng)始人劉其創(chuàng)講話)
會(huì)上介紹，五鳳園占地50畝，營業(yè)面積上萬平米，背靠滑縣古運(yùn)河，緊鄰滑縣古街，是文旅餐飲住宿相結(jié)合的綜合產(chǎn)業(yè)園。
據(jù)了解，本屆“滑縣古街旅游美食文化節(jié)”從6月14日至9月13日(中秋節(jié))，歷時(shí)三個(gè)月，活動(dòng)內(nèi)容包括五鳳園開業(yè)；第五屆中國大運(yùn)河智庫論壇6月14日-16日滑縣召開；河南首屆小吃交流大會(huì)；滑縣旅游商品博覽會(huì)等。
據(jù)公開媒體報(bào)道，滑縣南距鄭州130公里，是中原經(jīng)濟(jì)區(qū)糧食生產(chǎn)核心區(qū)、河南省第一產(chǎn)糧大縣、中國糧食生產(chǎn)先進(jìn)單位、中國唯一的糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣，有“豫北糧倉”之稱。
滑縣主要旅游景點(diǎn)，隋唐大運(yùn)河、張家遺址、瓦崗寨、明福寺塔、歐陽書院、千翠湖等。
“天下第一雞”道口燒雞，地方傳統(tǒng)名菜，與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿、高郵鴨蛋齊名。
曾掌廚國賓館黃河迎賓館，又在鄭州將大秦地西北菜餐飲品牌經(jīng)營得風(fēng)生水起的劉其創(chuàng)，這次為何將根兒扎向老家滑縣？
不妨采擷兩個(gè)他人生的小片段來品一品。
一個(gè)是劉其創(chuàng)曾多次透露給媒體的他少年時(shí)的一個(gè)經(jīng)歷：
“四十年前，國寶級大師侯瑞軒開著小轎車從北京返回老家長垣，途經(jīng)長垣北邊的滑縣，少年劉其創(chuàng)看到這一幕，感受到了作為一個(gè)廚師的榮耀，彼時(shí)他即下定志向：大丈夫當(dāng)如是也！
另一個(gè)是來自五六個(gè)月前劉其創(chuàng)發(fā)的一個(gè)朋友圈：
“滑縣的滑，如何解釋？有水平、有骨氣又懂得圓融之道，才是滑縣的滑和滑縣人的精神氣質(zhì)?！编嵵莼h商會(huì)2019年度盛典開幕式上，生于滑縣的豫記創(chuàng)始人楊桐如是說；一千多年前，北宋王安石和他的勁敵兼好友蘇東坡曾有段對話：“滑者，水之骨也? ?”彼時(shí)，作為滑縣商會(huì)監(jiān)事會(huì)主席的劉其創(chuàng)，在會(huì)上做了工作報(bào)告。
Hash:3a17b2982d0ff07cefeca14a4b250aaffb2b7bdd
聲明：此文由 豫見出彩 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
旅游攻略之偏關(guān)萬家寨引黃入晉工程
飲水思源訪源頭/李日宏聽說今天參觀的第一站是萬家寨引黃入晉工程，心中不由一陣激動(dòng)和感慨，早就知道太原和大同引進(jìn)了黃河水，我們左云縣的中海油工程一旦開工，也會(huì)引進(jìn)黃河水，到時(shí)候我們的血脈中流淌著的就是真正的母親的乳汁，我們的血統(tǒng)中融入的就是真正的炎黃子孫根系。我曾經(jīng)在朔州看過引黃水庫，在太原飲用過黃河水，在不久的將來，我們一定會(huì)在左云城南的南八里看到波光瀲滟的黃河水庫。不知不覺間，大巴來到了萬家寨的
-
安陽滑縣6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
美食領(lǐng)域創(chuàng)作者滑縣，位于河南省北部，屬于安陽市管轄，下面小編給大家分享一下到了滑縣要品嘗一下的6道地方美食。1、道口燒雞道口燒雞是特色傳統(tǒng)名菜之一，由河南省安陽市滑縣道口鎮(zhèn)義興張世家燒雞店所制，是我國著名的特產(chǎn)，用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶，其色、香、味、爛，享譽(yù)全國。2、牛屯火燒火燒是豫北地區(qū)獨(dú)有的一種傳統(tǒng)小吃，而安陽滑縣牛屯火燒在火燒家族中
-
《印象滑縣》之滑縣美食
概述飲食文化是地域文化的產(chǎn)物，地域文化是飲食文化發(fā)展的土壤。滑縣地處古黃河流域，四季分明，土地肥沃，早在5000年前，先民就留存下了灰土層和陶片等生活痕跡。民以食為天，從狩獵到農(nóng)耕，無不與飲食息息相關(guān)。人類的進(jìn)化和文明的演變，飲食也從最初的果腹逐漸演變成一種文化，在滑縣人的餐桌上，很多美食傳承已久，經(jīng)久不息。比如道口燒雞、老廟牛肉、萬古羊肉鹵、牛屯火燒、大壯饃和素拼，老友相聚斟滿情誼的冰堂酒……林
-
美麗老家，河南滑縣，各種美食特產(chǎn)，最重要的是有“天下第一雞”
提到滑縣，不得不提起道口燒雞，要知道那可是中國的四大名雞之一，而且還有“天下第一雞”的美譽(yù)。說真的，我吃過德州的扒雞、符離集燒雞、溝幫子熏雞，但對于滑縣的燒雞，還真的不曾見過，更不要說品嘗了。所以今天，我們就走進(jìn)滑縣，看一看滑縣的歷史風(fēng)俗文化，更要走進(jìn)道口去品一品“天下第一雞”的美味。我們先來看一看滑縣的歷史。相傳，滑縣為顓頊建都之地，由夏起，歷經(jīng)春秋戰(zhàn)國、秦漢，晉時(shí)出現(xiàn)“滑臺(tái)”的稱謂，是一滑姓家
-
一組圖集，帶您直觀看滑縣，賞美景，吃美食，讓您收獲滿滿
說起河南滑縣，省外的朋友可能不大熟悉，要是說起道口燒雞、瓦崗寨，那可不知道的就少了，其實(shí)，這特色著名美食，知名景點(diǎn)就位于滑縣。今天通過一組圖集，為您展示展示滑縣，我的大美家鄉(xiāng)。近年來，滑縣縣城建設(shè)可以說日新月移，變化非常大，街道寬了，高樓多了，設(shè)施完善了，群眾的幸福感獲得感非常高。這里是新區(qū)體育場，是市民健身休閑的好去處?？偼顿Y5億元，占地面積1770畝的滑州西湖。這里湖水碧波蕩漾，木棧道涼亭與湖
-
絕色滑縣之老街古鎮(zhèn)
道口古街是如今現(xiàn)存的完整古街之一。道口順河古街位于該縣西北角衛(wèi)運(yùn)河畔的道口古鎮(zhèn)，是一處規(guī)模較大、保存相對完好的古民居建筑群落?；h段因河道、古城墻、沿河建筑保存完整而成重要支點(diǎn)?，F(xiàn)存的臨街古商鋪和古民居共1000多間。如今，經(jīng)過修繕與整理，已成滑縣一大盛景和亮點(diǎn)。一條古街，讓你去尋夢。古街沿河而建、因河而興，現(xiàn)存的一面街、順河街、大集街等歷史街區(qū)。透過古屋比鄰、商鋪連綿、巷弄穿錯(cuò)的街區(qū)尚可領(lǐng)略古鎮(zhèn)
-
河南滑縣：西紙廠華麗蛻變，五鳳園美食來襲，道口燒雞再創(chuàng)新輝煌
攝影師,王子瑞,本地資訊創(chuàng)作者“中華第一雞”道口燒雞的故鄉(xiāng)——中國隋唐大運(yùn)河畔的道口古鎮(zhèn)，位于河南省滑縣。運(yùn)河邊上，建于1960年的造紙廠俗稱“西紙廠”，曾經(jīng)是縣里的支柱企業(yè)，一度輝煌。廢棄二三十年的西紙廠，如今鳳凰涅槃，迎來了新生——五鳳園旅游美食文化園區(qū)落戶這里。圖為正月里拍攝的雪后西紙廠夜景（圖中間燈火輝煌處）。（王子瑞攝）河南滑縣古街首屆旅游美食文化節(jié)開幕式暨河南五鳳園旅游美食文化園區(qū)開
-
滑縣美食丨盛興滑縣街頭多年的煎餅果子
教育領(lǐng)域創(chuàng)作者“咱的煎餅果子一直都是四塊錢，來買的大都是熟客也就沒有想過漲價(jià)格?！痹诨h老城區(qū)土產(chǎn)街南口有這樣一家煎餅果子攤18年來從下午六點(diǎn)一直營業(yè)到凌晨4點(diǎn)左右風(fēng)雨無阻朱記煎餅果子滑縣人記憶里的味道據(jù)說，民國的時(shí)候，煎餅果子是作為夜宵出現(xiàn)的。當(dāng)時(shí)許多名角兒，每晚在劇場演出之后，后臺(tái)都會(huì)給他們準(zhǔn)備一套煎餅果子。二十年前，朱占強(qiáng)與愛人從縣紙廠下崗，在困頓中，要強(qiáng)的朱占強(qiáng)決定尋求一個(gè)掙錢的門路。他與
-
吃道口燒雞2小時(shí)車程到滑縣五鳳園 大秦地為何把根扎到老家
2019年6月14日，滑縣，“滑縣古街旅游美食文化節(jié)”開幕“我是土生土長滑縣人，在鄭州開設(shè)多家餐廳，但一直夢想回報(bào)家鄉(xiāng)，大力推廣河南特色名吃‘道口燒雞’。這次活動(dòng)得到縣委、縣政府的大力支持，舉辦首屆旅游美食文化節(jié)，同時(shí)在家鄉(xiāng)開設(shè)以‘道口燒雞’為主題餐廳‘五鳳園’，就是讓更多的人能品嘗到真正的河南特色美食，”多年以后，回想起這段站在生養(yǎng)自己、涵養(yǎng)少年時(shí)光的故園上說的話，鄭州大秦地西北菜創(chuàng)始人劉其創(chuàng)，
-
滑縣有一個(gè)世界文化遺產(chǎn)的地方，所有觀光點(diǎn)從建國以后就沒有收過費(fèi)
國慶長假即至，在以往這7天時(shí)間里，我國所有著名旅游點(diǎn)人們會(huì)蜂擁而來，屢屢造成人山人海的奇觀。道口鎮(zhèn)正月古會(huì)盛景然而，在滑縣這個(gè)擁有150萬人口的農(nóng)業(yè)大縣，大家在這幾天卻選擇了本地游玩，其實(shí)原因之一是不想在人多的地方湊熱鬧，而另一個(gè)原因則是這里所有的觀光點(diǎn)有史以來全部免費(fèi)。在滑縣道口鎮(zhèn)有著不少慕名而來的外地游客會(huì)選擇老街游玩，即使是在旺季人也不會(huì)很多，大家在這里很是休閑。
-
