臨潁美食探訪：冬日里，懟一碗5塊熱氣騰騰繁城丸子湯，渾身舒坦
臨潁縣繁城回族鎮(zhèn)位于縣城西北二十余里，鎮(zhèn)區(qū)北邊是滄桑的潁河故道，一灣碧水成了許昌和漯河兩地市的分界線(xiàn)。繁城的美食早已美名在外，小編聽(tīng)說(shuō)鎮(zhèn)上老街有一家丸子湯生意很好，就約上幾位好友驅(qū)車(chē)前往。
走進(jìn)繁城鎮(zhèn)區(qū)，離老街很遠(yuǎn)的地方就看到了繁城標(biāo)志性建筑清真寺。
冬日暖陽(yáng)下，繁城清真寺愈發(fā)顯得高大雄偉，清真寺對(duì)面有個(gè)小廣場(chǎng)，不少來(lái)喝丸子湯的人一般把車(chē)都停在這里。
這家丸子湯店店名叫做老字號(hào)王記丸子湯，聽(tīng)鎮(zhèn)上的人講，這家丸子湯店一年四季，除了夏季關(guān)門(mén)歇業(yè)外，平時(shí)都熱熱鬧鬧，紅火得很。
走進(jìn)店里，店門(mén)口支著一口大鍋，鍋里漂浮著丸子，一陣陣香氣撲面而來(lái)。
丸子湯5元一碗，如果想吃肉，可以給老板說(shuō)加15元、20元的羊雜。
小編問(wèn)老板，這丸子一直在鍋里滾著，就不怕滾爛嗎？老板回答道：他家的丸子都是由綠豆面炸的，在鍋里滾得時(shí)間再長(zhǎng)也不會(huì)爛，丸子把湯里的味道都吸飽了，所以這丸子也會(huì)更出味兒。
說(shuō)話(huà)間，一碗熱氣騰騰的丸子湯就端上來(lái)了，這丸子湯里有紅油、蒜瓣、蔥花、香菜等，光看賣(mài)相就讓人食欲大增。
來(lái)繁城喝丸子湯必須要配火燒的，這里的火燒顏色金黃，外焦里嫩，可以用手撕著吃，也可以泡到湯里吃，一碗丸子湯，一個(gè)火燒絕對(duì)讓你吃得飽飽噠。
這碗丸子湯是加了羊雜的，喝上一口湯，滿(mǎn)齒生香，再加點(diǎn)兒辣椒油，就著外焦里嫩的燒餅，吃得額頭上冒汗，渾身舒坦。
在臨潁，還有哪家的美食讓你難以忘懷，歡迎在下方留言區(qū)留言，小編會(huì)第一時(shí)間去打探的哦。
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