臨潁美食探訪:冬日里,懟一碗5塊熱氣騰騰繁城丸子湯,渾身舒坦

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臨潁縣繁城回族鎮(zhèn)位于縣城西北二十余里,鎮(zhèn)區(qū)北邊是滄桑的潁河故道,一灣碧水成了許昌漯河兩地市的分界線(xiàn)。繁城的美食早已美名在外,小編聽(tīng)說(shuō)鎮(zhèn)上老街有一家丸子湯生意很好,就約上幾位好友驅(qū)車(chē)前往。

走進(jìn)繁城鎮(zhèn)區(qū),離老街很遠(yuǎn)的地方就看到了繁城標(biāo)志性建筑清真寺

冬日暖陽(yáng)下,繁城清真寺愈發(fā)顯得高大雄偉,清真寺對(duì)面有個(gè)小廣場(chǎng),不少來(lái)喝丸子湯的人一般把車(chē)都停在這里。

這家丸子湯店店名叫做老字號(hào)王記丸子湯,聽(tīng)鎮(zhèn)上的人講,這家丸子湯店一年四季,除了夏季關(guān)門(mén)歇業(yè)外,平時(shí)都熱熱鬧鬧,紅火得很。

走進(jìn)店里,店門(mén)口支著一口大鍋,鍋里漂浮著丸子,一陣陣香氣撲面而來(lái)。

丸子湯5元一碗,如果想吃肉,可以給老板說(shuō)加15元、20元的羊雜。

小編問(wèn)老板,這丸子一直在鍋里滾著,就不怕滾爛嗎?老板回答道:他家的丸子都是由綠豆面炸的,在鍋里滾得時(shí)間再長(zhǎng)也不會(huì)爛,丸子把湯里的味道都吸飽了,所以這丸子也會(huì)更出味兒。

說(shuō)話(huà)間,一碗熱氣騰騰的丸子湯就端上來(lái)了,這丸子湯里有紅油、蒜瓣、蔥花、香菜等,光看賣(mài)相就讓人食欲大增。

來(lái)繁城喝丸子湯必須要配火燒的,這里的火燒顏色金黃,外焦里嫩,可以用手撕著吃,也可以泡到湯里吃,一碗丸子湯,一個(gè)火燒絕對(duì)讓你吃得飽飽噠。

這碗丸子湯是加了羊雜的,喝上一口湯,滿(mǎn)齒生香,再加點(diǎn)兒辣椒油,就著外焦里嫩的燒餅,吃得額頭上冒汗,渾身舒坦。

臨潁,還有哪家的美食讓你難以忘懷,歡迎在下方留言區(qū)留言,小編會(huì)第一時(shí)間去打探的哦。

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