今天為大家送來廣東陽江的特色美食和特色小吃啦
叮叮叮，小七今天為大家送來廣東陽江的特色美食和特色小吃啦！小七有幸去過陽江，更是有幸吃過陽江美食中的豬腸碌、蜜汁三寶還有送粥小吃瓜咸哦，那是真的好吃啊，現(xiàn)在回想起來，還想再吃一遍?。?/p>
豬腸碌
豬腸碌是廣東陽江著名的傳統(tǒng)小吃，當(dāng)?shù)卣信铺厣∈?，屬于粵菜系。因為豬腸碌外形呈圓條形，貌似豬腸，因此取名豬腸碌。傳統(tǒng)的豬腸碌里的餡是由豆芽、炒河粉做成，以整張的河粉作皮來包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中帶香，十分美味。豬腸碌是陽江著名的傳統(tǒng)小吃，美味又實惠，是遍布大街小巷的一道大眾化美食，其內(nèi)香外滑，餡脆皮軟，咸香交融，十分美味。
鵝乸飯是廣東陽江一帶的傳統(tǒng)名點，屬于粵菜系。香味十足，松軟爽口，肥而不膩，風(fēng)味地道。你知道嗎？鵝乸飯松軟爽口，肥而不膩，米飯香和鵝肉香充分融合，色香味俱全，有許多外地游客也慕名而來哦。
小七個人覺得蜜汁三寶真的超級好吃的!!
蜜汁三寶
蜜汁三寶中的“三寶”指的是番薯、芋頭、淮山，用糖和蜜汁作為主要配料烹飪，入口松軟甜蜜，三種原材料帶給你各不相同的味覺享受。蜜汁三寶是陽春人宵夜必不可少的一味。
風(fēng)姜雞風(fēng)姜雞，以陽春合水最為出名。這份最具陽春特色的冬季滋補圣品，綿延至今已有幾百年的歷史。風(fēng)姜雞由風(fēng)姜、豬肚、雞等煲制而成，滋味鮮美，入口難忘，深受廣大食客喜愛，要知道，上好的風(fēng)姜雞湯，用料地道，料足，火候十足，煲出的湯辛辣內(nèi)蘊，滋味悠長，食之渾身通泰，滋補非凡哦！
油燜竹筍燜竹筍，這是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)美食，選用鮮嫩的竹筍，做出來的油燜竹筍鮮美無比，吃起來也是脆爽無比，一點都沒有渣滓，是當(dāng)?shù)厥质軞g迎的美食哦！
上洋魚瑪魚瑪是上洋鎮(zhèn)一種最常見的美食，食材主要有蠔、魷魚、海蝦等海產(chǎn)品作為餡料，加以面漿，用油滾炸而成。適宜的火候使得整個魚瑪口感酥松香脆，里面的餡料原汁原味，非常鮮甜。再撒上一點椒鹽粉，鮮味更是凸顯出來哦。
粉酥又稱陽江炒米餅，與佛山盲公餅、中山杏仁餅、西樵大餅合稱廣東“四大名餅”?？诟刑鸲荒仯?a href='/techan/19933' target=_blank>口酥香，是陽江人過節(jié)辦喜事時必備的送禮待客之物。
陽江豆豉陽江豆豉，廣東省陽江市特產(chǎn)，陽江豆豉生產(chǎn)制作歷史悠久，主要選用陽江當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的黑豆生產(chǎn)，加上獨特的傳統(tǒng)加工工藝，使其色澤烏黑油潤、豉肉松化、豉味濃香、風(fēng)味獨特、鮮香可口、富于營養(yǎng)，是蒸魚、肉、排骨和炒菜的調(diào)味佳品，也是調(diào)味佳品和食品加工的理想原料。
陽江民間喜歡用棘菜的嫩莖葉加糯米粉等，做成狗舌形狀的糕點，取名“狗利仔”，是陽江地道的小吃。
小七特別喜歡用瓜咸送粥?。『孟朐俪砸淮喂舷贪?！
瓜咸
瓜咸是由一種陽江市特有的瓜（學(xué)名叫白瓜）腌制及日曬而成的。瓜咸用田瓜加大量的鹽入埕腌一夜后再曬而成。瓜咸是陽江常吃的一種小咸菜，也可以生吃，炒一下再吃更加好味爽口，用來送粥的最佳伴侶哦。
刀切仔
刀切仔是陽江美食之一，在陽江大街小巷的早餐店里總能看見它熱氣騰騰的身影。用米粉搓成塊狀然后用刀切成條狀，然后放上各種各樣的配料，如魷魚絲、瘦肉、香菇等，其中最經(jīng)典的是放蝦皮來煮。刀切仔煮好后形如湯粉，可口感與味道卻大不相同，刀切仔皮薄而滑，加上大骨老湯，令人回味無窮啊。
陽江魚面
陽江魚面俗稱敲魚面，顧名思義，用魚做的面。一般是把鮮美的魚肉攪成泥漿加入面粉，做成細(xì)細(xì)的細(xì)絲備用，放在米篩上曬干即可隨時食用。一般吃法是炒魚面或者煮湯面。陽江閘坡的魚面獨特之處，可歸結(jié)為四個字：軟、滑、甜、爽，是去陽江閘坡不得不試的美味佳肴，是陽江美食之中具有海邊地方特色的面食哦。
陽春缽仔榪陽春缽子榪，榪為陽春人對糕點、餅的叫法。陽春砵仔糕，陽春市當(dāng)?shù)氐闹厣恻c，在陽春市大街小巷四處可見。有區(qū)別于港式缽仔糕，是缽仔糕里面唯一“咸”的糕點。缽仔榪一般都是用一個小缽仔裝著，吃的時候用根竹簽界開方格狀，就可以簽著吃啦。
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