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歷史越豐厚的地方，越有美食。

巍山，一個有著悠久歷史和文化底蘊的小城。

攝影/鄒家五雷

“ 民以食為天”，巍山的飲食也在歷史的進程里，歷經(jīng)歲月的熏陶形成了自己獨具風味的一道道美味。

如果說“大吃”講究的是一種內(nèi)在的文化和排場，而小吃就不同了，小吃濃縮了飲食的精華，隨意，溫和，真實，一如所有人凡俗的平常日子。

攝影/自由的佛山李子

巍山，20年前大理的模樣

你還記得《仙劍奇?zhèn)b傳》里的南詔國嗎？

曾幾何時，我以為它就是大理。

巍山古城，是一座具有濃郁地方歷史文化特色的縣城，是中國歷史文化名城，也是南詔國的發(fā)祥地，是中國保存最完好的明清古建筑群之一。

如今，但凡有點名氣的古鎮(zhèn)都是人滿為患，街邊的老鋪子要么放著民謠，要么賣著花布衣裳，千篇一律之后，大多數(shù)人對古鎮(zhèn)又愛又怕，而這個有著600多年歷史的古城（不是古鎮(zhèn)喲）卻是難得的清流。

這個古城行人甚少。

巍山古城內(nèi)街道以拱城樓為中心，呈標準的井字結(jié)構(gòu)建設(shè)，共有25條街道，18條巷，全長14公里，城內(nèi)房屋基本保持了中式結(jié)構(gòu)，南、北主軸線兩側(cè)的房屋則完整的保存了明、清時代的建筑式樣和風格。

清代、明代的屋檐隨處可見。土陶和古董店很多，呆在巍山，雖然沒有很多酒吧、游客，但是可以讓我們慢下來做更多地欣賞當然建筑、文化、融入當?shù)厣?，小編覺著這才是去古城真正有趣的地方。

白天的街頭也鮮少有游客，古街兩旁的店鋪都存在了幾百年之久，多是當?shù)厝私?jīng)營的當?shù)靥禺a(chǎn)。

走進古城，映入眼簾的是青瓦白墻、木雕大門、黑底鎏金的招牌、被歲月磨得光亮的石板路。

因為環(huán)境和氣候養(yǎng)人的原因，這里的老人都很長壽，經(jīng)?？梢钥吹嚼先思覀冊诮诌厬醒笱蟮貢?a href='/taiyang/' target=_blank>太陽，或者下起、聊天、抽煙，坐在街邊吃一碗當?shù)氐奶厣朗呈菢O享受的一件事情。

因為游客少呀，沒有嘈雜的音樂，沒有焦急的腳步聲，只有當?shù)厝寺朴频纳顨庀?。這個古城民風淳樸。

很多人來了巍山就不想走了，留了一天又一天，因為這里的生活節(jié)奏，因為這里的民風，也因為這里的美食。

來巍山，做一枚行走的吃貨

當你走進南詔胡同，從早到晚，那些不重復的美味定能讓你的舌尖快樂的舞蹈讓你的味蕾享受溫情四溢的慰藉。

晨曦里濃香的扒肉餌絲，一根面，小米糕，稀豆粉；

中午的卷粉，油粉，涼蝦冰粉，牛打滾；

晚上的燒餌塊，各色燒烤，保準讓人吃得不亦樂乎... ...

空著肚子趕集簡直像進了大食堂，看什么熱騰騰的都想來一點！

胡同充滿著濃濃的煙火味，在古樸安靜的古城的邊，將最踏實最暖心的撫慰，化作裊裊的煙火悄然在古城的空氣里，氤氳在人們的記憶中。

“鳴雞吠狗，煙火萬里?！薄妒酚洝ぢ蓵防锏木渥拥莱隽似匠Ｉ钭钫鎸嵉臏嘏托腋?。漫步胡同小吃街，一種來自平實的樸素的溫暖，讓你在小街彌散的香氣里沉醉。

胡同的小吃街較之之前古城內(nèi)的小吃街寬敞有余，100多家小吃在胡同內(nèi)迂回展開，每一個轉(zhuǎn)角，都是一種遇見。

小小的攤位，燃不滅的煙火做著同樣的營生，用豐富的小吃和美味的菜肴滋養(yǎng)著本地或是外來客人的味蕾和心懷。

行程線路：大理古城—東蓮花村—巍山古城—巍寶山—大理古城線路詳情：早從大理古城/下關(guān)出發(fā)，第一站到回族傳統(tǒng)村落—東蓮花村游覽，感受馬家的繁榮和馬幫的悠久歷史。接下來直達巍山古城，漫步古城街頭，參觀拱辰樓、南詔博物館，到小吃街吃琳瑯滿目的小吃和美食。之后前往道教名山—巍寶山，參觀道教廟宇，感受山中的幽遠和寧靜。

來巍山，做一枚行走的吃貨

巍山的小吃很有地方特色，一根面、青豆米小糕、紫米小糕、蕎面粑粑、核桃糖、驢打滾等等令人食指大動。