西安西郊不起眼鍋貼店，上了《宵夜江湖》，每天賣到半夜供不應(yīng)求
西安老師傅30多年一心做鍋貼，每天只賣8小時，月入10萬也不止?！?a href='/dadong/' target=_blank>大東哥的小日子】專注為您提供美食資訊
在我的印象里，只有燒烤類的館子是晚上開的，沒想到這家以鍋貼著稱的店，也是下午5點才開張，而且每天只賣8小時。當(dāng)然這個8小時是理論值，生意好的話，可能會提前賣光光喲。在這條煙火氣濃郁的美食街上，有很多餐飲店，這家其實門頭并不是很顯眼，門面也不大，門口擺了幾張桌子而已。只是因為。這家曾經(jīng)上過《宵夜江湖》，也正是因為這部紀(jì)錄片，一家不起眼的小店竟然成了網(wǎng)紅店，很多人都是看了這個節(jié)目來打卡的，當(dāng)然也包括我。
附近居民把這個小店叫西郊車輛廠三絕之一，曾經(jīng)是西安未央?yún)^(qū)小吃榜第一！真沒看出來，這開了將近30年的小店未免也太低調(diào)了。位置比較好找，車輛廠中學(xué)斜對面的街上，一排好吃的小店，這家在某評上的官方地址是：西咸新區(qū)灃東新城建章路中段44號，正宗鍋貼店。
店里的服務(wù)員年齡都比較大，都是大叔大媽級別的。但是很親切也很熱情，看你點多了會提醒你：點太多會吃不完。真的是跟鄰居大媽的感覺一樣。
店里不止賣鍋貼，還有砂鍋炒飯小涼菜等，對了，還有夜宵必備的燒烤。看很多網(wǎng)友說燒烤水平一般，我們也沒點只點了鍋貼。從菜單上看，鍋貼以前是20塊錢一份，現(xiàn)在是22元一份。一份至少有20個，差不多一塊錢一個的價格，貌似很良心了。以前的20元價格中0被一張2的紙條貼上了，變成了22元。
鍋貼的餡料據(jù)說是祖?zhèn)髅刂起W料，吃起來確實是不錯。幾個大媽現(xiàn)場包，現(xiàn)點現(xiàn)包，現(xiàn)包現(xiàn)煎，現(xiàn)煎現(xiàn)吃，真的是很好的體驗?？创髬尠@個鍋貼是很輕松的，一個手拿著皮，一個手拿著竹片，從大盆里舀上來滿滿的餡料，往皮子上一抹，順手把中間一捏。兩邊看得到餡料的鍋貼就做好了，碼放在一起整整齊齊，煞是壯觀。外皮煎得酥酥脆脆的，香而不膩，這個是很神奇的。因為在其他地方吃鍋貼，經(jīng)常吃一幾個就吃膩了，他們家的鍋貼雖然也是一樣用油煎的，但是吃多了也不膩，不知道奧妙在哪里。
鍋貼的餡只有豬肉韭黃餡的，也挺好，省著費心去選了。餡料不愧是祖?zhèn)髅刂频?，非常的鮮嫩可口，非常好吃，但又說不出來哪里好，這可能就是祖?zhèn)髅刂起W料的傳奇所在。另外，跟大家說個小小的心得。如果您吃這個鍋貼，沒有? ?么太出彩的話，您就蘸一下他家調(diào)好的料汁。料汁基本上就是西安標(biāo)準(zhǔn)的那種不很辣卻很香的辣子，加上醋，混合的。本來就已經(jīng)很不錯的鍋貼，再加上這個料汁蘸著吃，要是還不能征服你的味蕾，那您就找老板要求退錢吧。多說一句，這是我說的，不是老板說的，膽子大的就去試試看。
最后再跟各位啰嗦一句，如果想安安靜靜吃鍋貼的話，提醒各位最好早去。因為一鍋出來的鍋貼數(shù)量是有限的，而且只能一鍋一鍋的做。如果去晚了，人會特別多，還想吃這口，只能靠搶了。因為大多數(shù)人到他家都是吃夜宵來的，所以早去人少，晚去靠搶。
西安老師傅30多年一心做鍋貼，每天只賣8小時，月入10萬也不止。敬請關(guān)注【大東哥的小日子】，每天帶來不一樣的美食資訊。歡迎點贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)。部分圖片來自網(wǎng)絡(luò)，侵刪。
Hash:565f6e0a8e3e88ffb37d167aea6dca11230e60f5
聲明：此文由 大東哥的小日子 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
國內(nèi)游記攻略指南-天津有哪些景點值得推薦？
天津這個城市有著悠久的歷史，從清朝到現(xiàn)在都有著他獨特的文化底蘊，由于離北京特別的近，天津這里的發(fā)展也是比上不足，但是和下面比起來好很多，隨著城市建設(shè)的發(fā)展，來這里旅游的人也是越來越多，不過很多人都不知道天津都有什么可以游玩的地方，今天就讓我?guī)Т蠹乙黄鹆_列一下天津的那些美景美食吧。說到天津，大家印象中最深刻的應(yīng)該就是這里的包子了，狗不理基本很多人都聽說過，但是真正吃過的卻是很多，隨著城市發(fā)展，這些民
-
重慶人文之彭水縣，蜂蜜之鄉(xiāng)，中國最佳文化休閑旅游縣?。?）
太原鎮(zhèn)位于市彭水縣北部距縣城52公里。轄4個行政村。幅員面積77.16平方公里。鎮(zhèn)人民政府駐太原壩。梅子埡鎮(zhèn)位于彭水縣東南部距縣城68公里。轄7個行政村。幅員面積70.62平方公里。鎮(zhèn)人民政府駐梅子埡。龍溪鎮(zhèn)位于彭水縣東部距縣城82公里。轄8個行政村。幅員面積82.96平方公里。鎮(zhèn)人民政府駐周家壩。大同鎮(zhèn)位于彭水縣西南部距縣城25公里。轄4個行政村。幅員面積50.21平方公里。鎮(zhèn)人民政府駐大廠壩。
-
5.19中國旅游日又逢周末，經(jīng)典山西兩日游路線這樣玩能省不少錢
5月19日是中國旅游日，與《徐霞客游記》的開篇日在同一天。今年的5.19正好是周六，連著周日兩天，勉強可以又算是一個小長假了。中國旅游日這天山西省內(nèi)景區(qū)免票或者有打折優(yōu)惠的還是很多的，有外出計劃的要抓緊做好游覽攻略，明天就是5.19了。一天游覽不盡興，可以趁著門票有優(yōu)惠的活動做個休閑二日游，既能玩的盡興消費也比平常少哦。說起山西省的旅游景點，最有名的就是五臺山，平遙古城和喬家大院了吧。這三個景區(qū)，
-
北京高鐵西安旅游攻略 西安坐高鐵旅游攻略
北京高鐵西安旅游攻略 西安坐高鐵旅游攻略 1. 西安坐高鐵旅游攻略2. 西安出發(fā)高鐵游玩攻略3. 西安坐高鐵周邊游4. 西安坐高鐵旅游攻略路線5. 西安出發(fā)高鐵游線路推薦6. 從西安坐高鐵旅游攻略7. 西安出發(fā)坐高鐵旅游景點8. 西安坐高鐵旅游攻略一日游9. 去西安坐高鐵10. 西安坐高鐵去哪里旅游
-
西安市周圍的旅游景點「西安周邊地區(qū)旅游景點」
西安市周圍的旅游景點「西安周邊地區(qū)旅游景點」 西安周邊游玩景點推薦有哪些？西安周邊旅游景點，大家有推薦嗎？西安附近好玩的景點有哪些？西安周邊旅游哪些地方值得一去？
-
西安長安7那些旅游景點「西安長安區(qū)的旅游景點」
西安長安7那些旅游景點「西安長安區(qū)的旅游景點」 長安周邊一日游有哪些景點西安一日游必去的八大景點長安有什么好玩的景點西安有哪些著名旅游景點？陜西西安的旅游景點介紹
-
西安旅游景點路線手繪圖(西安旅游景點路線手繪圖高清)
西安旅游景點路線手繪圖(西安旅游景點路線手繪圖高清) 西安旅游景點示意圖從西安到九寨溝的旅游路線示意圖手工畫西安旅游路線圖
-
西安民族文化宮旅游景點「西安民族文化館」
西安民族文化宮旅游景點「西安民族文化館」 西安有什么著名的旅游景點？西安有哪些名勝古跡西安十大著名旅游景點西安有什么景點旅游景點西安旅游必去十大景點？
-
西安旅游最好的景點 西安旅游最佳景點
西安旅游最好的景點 西安旅游最佳景點 1. 西安旅游最佳景點2. 西安最佳景點推薦3. 西安旅游十大景點推薦4. 西安旅游最佳景點排名5. 西安旅游最佳景點排名前十6. 西安旅游最佳景點推薦7. 西安周邊游最佳景點8. 西安旅游必看景點
-
西安至鳳縣兩當(dāng)旅游攻略「鳳縣兩日游旅游攻略」
西安至鳳縣兩當(dāng)旅游攻略「鳳縣兩日游旅游攻略」 西安的，想五一去鳳縣玩兩天，求去過的或者知道的給指點一下吧。具體就是怎么坐車，還有游玩路線。鳳縣旅游必去的地方陜西鳳縣有哪些旅游景點西安到九寨溝自駕游路線請問從西安去鳳縣玩兩天怎么安排最合理？8月從西安自駕游去青海湖旅游大概一周，需要帶什么，都去哪些景點玩比較好，費用多少？
-
