逛吃逛吃!正定古城美食大搜羅!滿足你的味蕾

俗話說(shuō):唯有美食與愛(ài)不可辜負(fù)

美食都在愛(ài)前面

這絕對(duì)是一吃貨

停下你的汽車,慢慢游走在古城里

逛逛熟悉的小店,吃吃地道美食,

感受真正美食文化與風(fēng)情萬(wàn)種。

今天小編帶著大家逛吃逛吃

/ 正定品美食

八大碗

有葷有素

肥美解饞

繁花似錦的食材爭(zhēng)相滋潤(rùn)你的味蕾,

用味覺(jué)的獨(dú)特方式向你

訴說(shuō)著非遺美食的歷史故事。

馬家老雞

鮮明的回族特色,

選料講究,

煮好的鹵雞,

黃里透紅、顏色鮮亮,

雞皮油光平展。

不破皮、不脫骨、不塞牙、

不膩口,久食不厭,老幼皆喜

燒 麥

正定的燒麥餡主要是牛肉羊肉,現(xiàn)蒸現(xiàn)吃,透過(guò)薄薄的面皮,能看到淡淡粉色的肉餡兒,散發(fā)著誘人的光澤,形如石榴,清香撲鼻。

崩 肝

正定名吃崩肝,早在唐代就已聞名,至今已有一千多年的歷史。2011年入選石家莊市級(jí)非遺名錄。

正定“崩肝”做法獨(dú)特

選取黃牛

經(jīng)過(guò)高溫蒸煮等十幾道工序

色澤醬紅,入口鮮香。

饸 饹

饸饹蕎麥面、白面、榆皮面為主料,按傳統(tǒng)工藝壓制而成,以精牛肉、香菜、綠豆芽為配菜。

入口順滑,口感細(xì)膩,

留香余久,易于消化。

色、香、味、營(yíng)養(yǎng)俱佳,

令人贊不絕口。

醬排骨

肉質(zhì)爽滑

風(fēng)味獨(dú)特

在眾多的正定美食中,醬排骨也是其中一例。正定的醬排骨由張家排骨、郝家排骨、梁家排骨三分天下,難分伯仲。這三家的醬排骨都是軟嫩鮮香,吃時(shí)配以小菜和玉米餅、玉米粥,遠(yuǎn)近聞名。

除了小編以上例舉的美食外,還有

常山郡熱切丸子

正定王不同熏肉

正定缸爐燒餅

牛肉套皮

……

這么多好吃的

你心動(dòng)了嗎?

小編提醒一句:

若出門開(kāi)啟逛吃模式

記得做好個(gè)人防護(hù)哦~

春暖花已開(kāi),正定等您來(lái)!

來(lái)源|自在正定

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