吃素的人平時吃什么家常菜好？
清炒腐竹是我吃素的首選，而且腐竹含有豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維，木耳也素有含鐵冠軍的美稱。不光好吃下飯還超級有營養(yǎng)還不長胖！
?按照慣例附上做法以供參考?
???
①準備好腐竹、木耳、青紅椒。
②腐竹掰斷用涼水泡兩小時，然后撕開接著泡兩小時。木耳涼水泡半小時。
③熱鍋放油，下蒜末爆香，下木耳翻炒兩分鐘，下腐竹、青紅椒繼續(xù)翻炒，倒入蠔油、生抽、鹽調(diào)味。
④快出鍋的時候倒入淀粉水大火收汁。
???
非常的下飯好吃，我一個人就著一碗白米飯把這一盤吃完了
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