美食攝影應(yīng)注意哪些？

美食拍攝注意以下一些方面。

注意拍攝的光線，美食大多拍攝于廚房或者餐廳，不是專業(yè)的拍攝場(chǎng)所。所以特別留意光線，最好要增加光源補(bǔ)充。

美食拍攝把握好時(shí)間，宜早不宜遲，好多美食都會(huì)褪色。拍攝的準(zhǔn)備工作要準(zhǔn)備好，美食一出來，馬上拍攝。

注意美食造型，這種需要認(rèn)為調(diào)整，不是廚師一定會(huì)幫你弄好的，造型美觀是考驗(yàn)攝影師的審美觀。比如帶湯的美食，你需要多少湯，湯的濃度多少，多少美食需要浸泡在湯內(nèi)，挺有講究的。也看你的美食屬于哪一類，這些講究依尋傳統(tǒng)，不要偏離太多，要不然就是弄個(gè)幾不像，只能屬于你一個(gè)人的美食。

美食拍攝和店里銷售美食目的不一樣，店里銷售注重口味。但是拍攝注重美觀，所以拍攝時(shí)候，美食需要特別護(hù)理，如蔥蒜，青菜綠色類的，不要過熟，太熟了失去造型，可以多扮一點(diǎn)食用油，保持色彩鮮艷和亮度。

最后注意一些配料點(diǎn)綴，雖然不能吃就是畫龍點(diǎn)睛的效果。器具搭配也很重要，玻璃器具，陶瓷器具，還是砂鍋系列，這根據(jù)你想展現(xiàn)美食那方面決定。陶瓷，砂鍋是適合斜拍角度更大的，大于45度以上，玻璃器具可以適合湯濃度清，小角度拍攝，展現(xiàn)器具內(nèi)飾品自然造型。

作為一名餐飲從業(yè)者，就談了這么多，都是我拍攝的經(jīng)驗(yàn)，供大家參考，我就是啰嗦的重慶巫溪虎哥。

1.采用大光圈定焦頭，最好大于50mm，有85或100微距鏡更好。2.拍攝模式光圈優(yōu)先模式。3.測(cè)光用點(diǎn)測(cè)光。4.利用自然光然下拍攝，可將食物置于窗邊，利用窗外的光線表現(xiàn)食物拍攝重點(diǎn)部位（構(gòu)圖）5.對(duì)食物暗部利用白紙或反光板進(jìn)行補(bǔ)光，使食物暗部細(xì)節(jié)更豐富。

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