煎豬臟

煎豬臟

為鮮豬血拌糯米久蒸而成。吃時(shí)將它切成片狀,和鹵豬頭肉用平底鍋煎制。米色紅潤(rùn)光澤,脂肪滲入米內(nèi),肥瘦量靈活,滿足眾多顧客的口味。飯菜一盤即刻煎成,隨煎隨吃,熱氣騰騰,是最簡(jiǎn)單的肉食快餐。豬臟入口肥而不膩,細(xì)細(xì)咀嚼,余味不盡,可以下酒,也可以帶回家里,吃時(shí)自煎。