羊角辣

羊角辣

羊角辣形似羊角,粗細如手指,長12厘米左右,色澤紫紅發(fā)亮,肉質(zhì)肥厚,富有油性和彈性,不怕擠壓,耐貯存,味辣而芳香。明清時期,羊角辣就以色、形、味俱佳而馳名。