陽原鸚哥綠豆

陽原鸚哥綠豆是河北省張家口市陽原縣的特產(chǎn)。陽原縣鸚哥綠豆以其皮薄肉厚、口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富、顆粒飽滿、天然色素提取效果佳深受國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)青睞。

鸚哥綠豆產(chǎn)于陽原一帶,因其色澤與鸚鵡羽毛相似,故得名。陽原鸚哥綠豆粒大顆勻,深綠泛光,具有豆味濃香、好煮易爛、含淀粉率高的特點(diǎn),有清熱解毒、消暑利水之功效。