口蘑產于河北省張家口地區(qū)的壩上和蒙古草原,口蘑的種類很多,其中有白蘑、珍珠蘑、香杏、青腿、黑片、華片等十幾種,以白蘑質味最佳。各種蘑經(jīng)過在張家口精心加工后,統(tǒng)稱為"口蘑"??谀⒑写罅康木ァ⒐劝匪徕c、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維以及鈣、鐵、磷、鉀等礦物質??谀⒉粌H味道鮮美,而且還有較高 的藥用價值,有抗癌、降血壓、抑制和減少血中的膽固醇、降血脂等功能,對預防冠心病很有裨益。因其營養(yǎng)價值高而馳名國內外。行銷全國各地,還暢銷日本,美國,前蘇聯(lián)、新加坡、泰國、馬來西亞等國家和香港、澳門地區(qū)。( 張家口)