蒸白菜卷兒 河北 ? 唐山 ? 遷安 白菜卷是遷安民眾發(fā)明的一道十分可口的地方名菜。特別是餐席上吃膩了口味后，再吃這道菜，使人感到有清淡解膩的口感。 清蒸白菜卷兒這道菜不知出自何年。做法是把肉剁細(xì)，加上佐料拌勻，再放鹽、香油、蝦皮拌成餡兒；把嫩白菜葉用開(kāi)水燙一下，用白菜葉包上餡兒，卷成卷，剁成兩寸長(zhǎng)段，將卷立排碼在放有海米的碗里后，將碗放在籠屜蒸熟。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 建昌營(yíng)馓子 下一篇 0001-01-01 桑葚 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
