臨汾堯棗

相傳臨汾是堯的故都,所以人們把這里產(chǎn)的棗稱為“堯棗”。堯棗以個大肉厚為特色。鮮棗表皮稍帶裂紋,裂紋有糖液滲出,人口酥脆甜香。堯棗于制后色澤紫紅光亮,棗肉似油漬過一般,可拉出金黃色的蜜絲。堯棗不論鮮吃或子吃同樣甜蜜。鮮吃,汁多酥脆,輕輕一咬,棗汁滿嘴,甜香可口;干吃,軟而柔韌,富有彈性,越嚼越香,令人貪吃惜咽。 責(zé)編:208( 臨汾)