紅燒餅

紅燒餅

紅燒餅是小麥面制成的空心食品,聞著香、吃著脆。它是用30%的發(fā)酵面和未發(fā)酵的白面和在一起,并摻以少許麻油、堿面,以搟槌搟開(kāi),內(nèi)包以油心,外上搭涮,撤以芝麻,燒烤而成的。不僅人們平常愛(ài)吃,而且是看坐月子的上乘食品。