黑里河山野菜

在黑里河自然保護(hù)區(qū)內(nèi),生長(zhǎng)著各類(lèi)各樣的山野菜。屬于純天然無(wú)污染環(huán)境中的山野菜,可制作成一道道清新爽口的美味佳肴。

在黑里河自然保護(hù)區(qū)內(nèi),由于土質(zhì)肥沃氣候濕潤(rùn),生長(zhǎng)著供人們食用的三十多種山野菜,他們或花或葉或根莖,均可入菜。尤其是金針菜、蕨菜、猴腿、野雞膀子、春楊、春柳芽、山芥菜、山白菜、苦樂(lè)菜、蒲公英、山茼蒿、山梨花、山槐花、苦菜、榛蘑、白蘑、紅蘑等,采摘后進(jìn)行腌漬、消毒、脫鹽等工藝,然后進(jìn)行真空包裝,以備食用,可涼拌可熱炒。

這些山野菜來(lái)自大自然,屬于純天然的綠色食品,含有多種維生素及鈣、鐵等,不僅美味清香可口,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)有清熱解毒、安神和胃、養(yǎng)顏保健之功效。