固陽(yáng)燕麥

固陽(yáng)特產(chǎn)——莜麥面,學(xué)名燕麥面,是固陽(yáng)三件寶之一,生長(zhǎng)在固陽(yáng)原生態(tài)的環(huán)境中,農(nóng)民以傳統(tǒng)方式耕作,不施化肥,不打農(nóng)藥,純綠色,無(wú)污染,風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種上好的營(yíng)養(yǎng)保健食品。

固陽(yáng)莜麥屬“裸燕麥”,為一年生草本植物,耐寒耐旱,生長(zhǎng)期長(zhǎng),生長(zhǎng)于高原高寒地區(qū),葉子細(xì)長(zhǎng)而尖,花淡綠色,小穗有細(xì)長(zhǎng)的芒,籽實(shí)可以吃。莜麥所含蛋白質(zhì)和脂肪量為五谷之首,還含有磷、鐵、鈣和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。莜面是由莜麥加工而成的面粉,經(jīng)過(guò)精細(xì)制作,成為食品。在內(nèi)蒙古以固陽(yáng)莜面為最,素有“固陽(yáng)莜麥甲天下”之譽(yù)。

相傳,清代康熙皇帝遠(yuǎn)征噶爾丹,在固陽(yáng)吃過(guò)莜面,給予很高的評(píng)價(jià)。乾隆年間,莜面作為進(jìn)貢皇帝的食品被送往京城。五十年代,-總司令兩次來(lái)內(nèi)蒙古視察,都主動(dòng)要求吃固陽(yáng)莜面。他說(shuō),當(dāng)年在晉西北轉(zhuǎn)戰(zhàn),曾多次在老鄉(xiāng)家的熱炕頭上吃過(guò)莜面,也聽(tīng)說(shuō)過(guò)莜面是“固陽(yáng)三件寶”之一的傳說(shuō)。那又筋又細(xì)的莜面,支持過(guò)晉察綏陜根據(jù)地革命將士的偉大斗爭(zhēng),總司令一直在懷念它。

固陽(yáng)燕麥

內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市固陽(yáng)縣銀號(hào)鎮(zhèn)、懷朔鎮(zhèn)、興順西鎮(zhèn)、西斗鋪鎮(zhèn)4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域

內(nèi)蒙古自治區(qū)固陽(yáng)縣人民政府《關(guān)于界定“固陽(yáng)燕麥”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的報(bào)告》,固政發(fā)〔2011〕275號(hào) 內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市農(nóng)業(yè)地方規(guī)范:蒙QBT/T139-2012《固陽(yáng)燕麥栽培技術(shù)規(guī)程》

一、品種

內(nèi)燕5號(hào)、燕科1號(hào)、內(nèi)農(nóng)大莜1號(hào)、內(nèi)農(nóng)大莜2號(hào)、蒙農(nóng)大燕1號(hào)、蒙農(nóng)大燕2號(hào)、壩莜1號(hào)、壩莜3號(hào)等品種。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1000米以上,選擇土壤肥力中等以上的地塊,要求地勢(shì)平整,集中連片,便于管理,具備良好水澆條件。

三、栽培管理

1.整地:可秋翻整地,也可春翻整地。翻耕≥20cm。

2.施肥:

(1)農(nóng)家肥:結(jié)合秋翻或春翻整地,施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥15至22.5 m3/ hm2作為底肥。

(2)種肥:結(jié)合播種,施入氮磷鉀復(fù)合肥(氮、1、氧化鉀含量各15%)≥300kg/hm2。

3.播前灌水:有灌水條件的地塊,在秋翻或春翻整地的基礎(chǔ)上,打畦、筑埂,進(jìn)行畦田灌水。

4.種子選擇:種子純度和凈度達(dá)到98%以上,發(fā)芽率85%以上。

5.播種:

(1) 播種方式 :采用機(jī)械播種。

(2)播種期: 5月上旬至下旬。

(3)播種量:每公頃播種120kg至150kg,保苗400至450萬(wàn)株/hm2。

(4)播種深度:使用種肥分層播種機(jī)播種,播種深度為3至5cm。

(5) 種植行距:燕麥種植行距為20至25cm。

6.田間管理:

在分蘗或拔節(jié)期,本著前促后控的原則,結(jié)合灌溉或降雨前每公頃追施尿素75至120kg(含純氮量46%)。

7.收獲:

(1)收獲時(shí)期:臘熟期適時(shí)收獲。

(2)晾曬:脫粒后及時(shí)進(jìn)行晾曬、清選,含水量降到12.5%以下,安全入庫(kù)。

8.環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定,不得污染環(huán)境。

四、質(zhì)量特色

1.感官特色:籽粒飽滿(mǎn),種皮淺黃色,硬度適中,粒形為長(zhǎng)卵圓形或卵圓形。

2.理化指標(biāo):水分≤12.5%,蛋白質(zhì)≥14.0%,β-葡聚糖≥5.0%,脂肪≥5.0%。

3.安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求:產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。