大洼肉鴨

大洼縣肉鴨產業(yè)發(fā)展空間廣闊,有30多年的養(yǎng)鴨歷史,地域優(yōu)勢非常明顯,溫度適宜、濕度適中、地理條件優(yōu)越,在肉鴨飼養(yǎng)上采取統(tǒng)一供雛、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一防疫技術服務、統(tǒng)一產品回收、統(tǒng)一資金結算“五統(tǒng)一”的管理模式,不僅積累了雄厚的物質基礎,也造就一批懂技術、會管理的農民隊伍。“大清牌”、“遼鶴牌”、“志福牌”肉鴨產品已在省工商局注冊,大洼縣清水永合養(yǎng)禽場、大洼縣清水養(yǎng)禽場、大洼縣民意養(yǎng)鴨場、大洼縣錦源肉禽加工廠等7家肉鴨加工企業(yè)得到農業(yè)部無公害畜產品產地認定認證。

2009年全縣肉鴨飼養(yǎng)量完成3000萬只,種鴨存欄15.6萬只,創(chuàng)產值8億元,效益1.2億元。全縣現(xiàn)有7家肉鴨養(yǎng)殖加工龍頭企業(yè),占地560畝,總投資規(guī)模1億元以上,覆蓋11個鎮(zhèn),帶動飼養(yǎng)戶10000戶,日加工肉鴨能力6萬只左右,年生產肉鴨5萬噸,肉鴨產品不僅銷售到東北三省、北京、烏魯木齊、西安、武漢等大中城市,還出口到香港、日本、韓國、新加坡等國家和地區(qū)。全縣現(xiàn)有23個肉鴨生產專業(yè)合作社,其中縣級1個,鎮(zhèn)級22個,有社員3500人。

2010年,全縣肉鴨飼養(yǎng)量將達到6000萬只,比2009年增長66.7%,其中種鴨40萬只,出欄肉鴨5400萬只,存欄肉鴨600萬只(含種鴨40萬只),帶動養(yǎng)殖戶12000戶,完成飼養(yǎng)量6000萬只,肉鴨產品12萬噸,產值11.5億元,效益2.4億元。

申請人:大洼縣鴨業(yè)協(xié)會

所在地域:2012年

地域范圍

大洼肉鴨產于大洼縣境內,地理坐標為東經(jīng)121°47′—122°29′,北緯40°39′—43°26′,大洼地處渤海灣中部,遼河三角洲腹地,東傍遼河,西臨渤海,南與營口隔海相望,北與盤錦市區(qū)毗鄰。主產區(qū)為大洼縣清水鎮(zhèn)、西安鎮(zhèn)、平安鎮(zhèn)、榆樹鎮(zhèn)四個鎮(zhèn),輔射新興鎮(zhèn)、新立鎮(zhèn)、田家鎮(zhèn)、新開鎮(zhèn)、趙圈河鎮(zhèn)、大洼鎮(zhèn)、王家鎮(zhèn)、田莊臺鎮(zhèn)、唐家鎮(zhèn)、東風鎮(zhèn)、榮興鎮(zhèn)11個鎮(zhèn),共15個鎮(zhèn)163個行政村(社區(qū))。大洼肉鴨保護的規(guī)模為2.2億只;產量 45萬噸,2011實現(xiàn)1億只,肉產量20萬噸。

產品品質特性特征

(1)外在感官特征 全身羽毛潔白,體型大,肌肉豐滿。頭大頸粗,體軀呈長方形,前胸突出,背寬平,胸骨長而直;兩翅較小,緊附于體軀兩側;母鴨腹部豐滿,腿粗短,蹼寬厚。 (2)內在品質指標 每100克鴨肉中蛋白質12.8~13.3克;脂肪45.8~48.3克;含鐵 14.9~16毫克,硒 9.3~9.6毫克,鴨肉中鉀含量最高,100克含鉀近105~120毫克;鴨肉內氨基酸種類齊全,特別是人體所需的八種必須氨基酸含量較高;另外鴨肉是含維生素E比較多的肉類,100克鴨肉含維生素E195~210微克。 (3)安全要求 大洼肉鴨所使用的飼料應符合NY5032—2006《畜禽飼料和飼料添加劑準則》、GB13078《飼料衛(wèi)生標準》,獸藥應符合《中華人民共和國獸藥典》、《中華人民共和國獸藥規(guī)范》、NY5030—2006《畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準則》并在獸醫(yī)指導下進行。對治療的鴨只待其完全健康后方可轉入健康群體。需要處理的鴨子應參照GB16548—1996《畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規(guī)程》的要求進行處理。水質應符合NY5027—2001《畜禽飲用水質》的標準。飼養(yǎng)場內應設廢棄物處理設施,廢棄物應按照GB/T16569和GB16548處理。預防傳染病的疫苗應符合農業(yè)部的《獸用生物制品管理辦法》的規(guī)定。疫苗的接種應按照《中華人民共和國動物防疫法》的要求進行接種。寄生蟲預防要選擇高效、安全的抗寄生蟲藥。