如皋三醉 江蘇 ? 南通 ? 如皋 舊時如皋,江海河特產(chǎn)資源豐富,以志書所載名菜“如皋三醉”為例:醉河蝦、醉江鱘、醉文蛤合稱“醉三(仙)鮮”,是如皋傳統(tǒng)名菜。河蝦、江鱘和文蛤均含有相當可觀的蛋白質、豐富的鈣、磷、鉀等無機鹽和其它營養(yǎng)成份,以優(yōu)質糧酒醉制,不僅保護了豐富的營養(yǎng)結構,而且味道極其鮮美,河蝦補腎壯陽,文蛤降火去燥,江鱘保健養(yǎng)體。 贊 (0) 39 151 生成海報 糖醋黃魚 下一篇 0001-01-01 橄欖雞 上一篇 0001-01-01 相關推薦