清浦區(qū)黃碼鄉(xiāng)嚴卓村設施蔬菜面積2685畝，蔬菜品種有辣椒、豆角、青菜、芹菜、萵苣、毛豆等，主要品種為淮安紅椒，設施蔬菜基本實現(xiàn)規(guī)模連片種植。在一村一品的發(fā)展措施上，以合作社為龍頭帶動發(fā)展一村一品，通過組強領導、宣傳推薦、培訓農民，讓農民與合作社緊密聯(lián)系在一起，從而推動一村一品向規(guī)?；⒓s化方向發(fā)展。嚴卓村近年來承擔了國家農業(yè)開發(fā)土地治理項目、南京農業(yè)大學“設施蔬菜連作障礙解除技術”項目、揚州大學“大棚辣椒煙粉虱的綜合防治技術集成與推廣”項目、清浦區(qū)農廣校田頭學校培訓工作等項目，從而不斷推動一村一品發(fā)展步伐。